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果汁飲料生產(chǎn)線分為天然果汁（原果汁）飲料生產(chǎn)線.果汁（果粉）飲料生產(chǎn)線.帶果肉果汁飲料生產(chǎn)線等,，飲料的原料不同,，但是生產(chǎn)原理基本相同,，生產(chǎn)過(guò)程也類似，都是是線經(jīng)過(guò)果實(shí)原料預(yù)處理,，生產(chǎn)和灌裝然后進(jìn)行殺菌和包裝等后續(xù)作業(yè)即完成生產(chǎn),。
一.果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備生產(chǎn)工藝：
1.原料選擇：選用完全成熟.新鮮.風(fēng)味好.汁液豐富.無(wú)病蟲害的鮮果，成熟度不夠的要經(jīng)過(guò)后熟,。
2.原料預(yù)處理清洗：原料選好后用清水洗刷去毛清洗凈后再放在1％鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗,，除去殘留農(nóng)藥，再放在清水中漂洗,，瀝干。切半去核,。用切半挖核機(jī)進(jìn)行,。浸泡護(hù)色。切半挖核后的原料放入0.1％,�,？箟难岷蜋幟仕岬幕旌先芤褐薪葑o(hù)色。
3.加熱打漿：果塊在90℃－95℃下,，加熱3－5分鐘,，促使軟化，通過(guò)孔徑0.5毫米的打漿機(jī)打漿,，除去果皮,。
4.風(fēng)味調(diào)整：經(jīng)過(guò)上步處理后的果漿為了增加風(fēng)味需進(jìn)行調(diào)整。調(diào)整時(shí)加入砂糖.檸檬酸和L－抗壞血酸等配料,。其比例為桃肉漿100公斤,，27％糖液80公斤.檸檬酸0.45公斤.L－抗壞血酸0.07－0.2公斤。
5.均質(zhì)脫氣：均質(zhì)是為了使果汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散于果汁中,，增加果汁的穩(wěn)定性,，防止分層。均質(zhì)的方法是將粗濾的果汁通過(guò)高壓均質(zhì)機(jī),，使果汁中的果肉顆粒和膠體物質(zhì)在高壓下通過(guò)直徑為0.002－0.003毫米的小孔而成為更細(xì)小的微粒,。生產(chǎn)上一般采用130－160公斤／平方厘米的均質(zhì)機(jī)。另外還可采用膠體磨進(jìn)行均質(zhì),。當(dāng)果汁流經(jīng)膠體磨間隙為0.05－0.075毫米的狹縫時(shí),，果汁中的果肉顆粒因受到強(qiáng)大的離心力作用而相互沖擊摩擦，從而達(dá)到均質(zhì)的目的,。果實(shí)在榨汁時(shí)進(jìn)入氧.氮和二氧化碳等氣體,，其中，氮能引起維生素C和色素等物質(zhì)氧化,，因此,，必須進(jìn)行脫氣,。
6.殺菌裝罐：果汁加熱至95℃，維持1分鐘,，立即趁熱裝罐,。
7.密封冷卻：旋緊瓶蓋，將罐倒置一分鐘,。密封后迅速分段冷卻至38℃左右,，然后入庫(kù)貯存。質(zhì)量合格的果茶成品呈粉紅色或黃褐色,，允許帶暗紅色,，液汁均勻混濁，長(zhǎng)期靜置后有微粒沉淀,，具有桃汁風(fēng)味,，無(wú)異味，可溶性固形物達(dá)10%-14%,。
二.果汁飲料設(shè)備三合一灌裝機(jī)的工作流程：
1.沖瓶部分：
本機(jī)為回轉(zhuǎn)式?jīng)_瓶機(jī),，主要用于飲料.水等產(chǎn)品的新瓶沖洗之用。然后將瓶子送至灌裝機(jī)進(jìn)行產(chǎn)品的灌裝,。
PET瓶由分瓶星輪進(jìn)入設(shè)備由夾鉗和翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)夾住瓶口轉(zhuǎn)至瓶口朝下,，無(wú)菌水沖洗后瀝干，自動(dòng)翻轉(zhuǎn)至瓶口朝上,，經(jīng)出瓶星輪輸送至灌裝機(jī),。設(shè)備主要結(jié)構(gòu)與沖洗介質(zhì)接觸部分和外部防護(hù)罩均為優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料；開放式齒輪傳動(dòng),。
全新的不銹鋼夾鉗,，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，調(diào)整方便,；與瓶口接觸面積少,，有效避免對(duì)瓶口的二次污染
沖瓶機(jī)裝有接水盤以回收沖瓶水
沖瓶時(shí),每瓶沖水量為：105ml/s（0.25MPa時(shí)）
2.灌裝部分：
灌裝部分實(shí)現(xiàn)將物料灌裝到由沖瓶機(jī)送過(guò)來(lái)的洗好的瓶子中。
灌裝機(jī)是我公司自行設(shè)計(jì),灌裝閥擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán),，運(yùn)用壓力灌裝負(fù)壓式回流的原理,。
灌裝閥采用壓力灌裝負(fù)壓式回流的方式，灌裝快捷靈敏,，灌裝液面精度高,。閥內(nèi)無(wú)彈簧,物料不與彈簧接觸,利于閥內(nèi)部的清洗。為保證灌裝工藝,，確保灌裝溫度,，灌裝閥在無(wú)瓶或停機(jī)時(shí)閥內(nèi)物料處于微回流狀態(tài)。
灌裝缸采用滿缸方式,，以保證缸內(nèi)的壓力穩(wěn)定,。
全機(jī)具有完善的CIP清洗接口,。
采用雙導(dǎo)桿瓶提升結(jié)構(gòu)，使瓶提升和對(duì)中穩(wěn)定,。
主傳動(dòng)采用齒輪傳動(dòng)即開式組合傳動(dòng),，其效率高，噪聲小,，壽命長(zhǎng),，維修方便，潤(rùn)滑充分,，采用變頻器對(duì)機(jī)器的主電機(jī)轉(zhuǎn)速進(jìn)行控制,，本機(jī)采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速。
導(dǎo)瓶系統(tǒng),，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,，可根據(jù)瓶型進(jìn)行快速方便變更，整機(jī)采用卡瓶頸結(jié)構(gòu)輸送,。
整機(jī)PLC自動(dòng)控制,故障在線顯示，如堵瓶.缺蓋等,。
本機(jī)的關(guān)鍵零部件及電器元件采用進(jìn)口產(chǎn)品,。
3.擰蓋部分：
擰蓋部分將由理蓋器整理好的蓋子擰到已灌裝好產(chǎn)品的瓶子上，并由輸送鏈送至后道工序,。
擰蓋機(jī)通過(guò)減速機(jī)帶動(dòng)回轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng),。使蓋在離心力的作用下從出蓋口離開料斗。在出口處有正反蓋分離裝置,，當(dāng)反蓋經(jīng)過(guò)時(shí),，蓋自動(dòng)落入返回管道中，通過(guò)風(fēng)力自動(dòng)把反蓋吹入料斗,。只有正蓋才能順利進(jìn)滑道內(nèi),，料斗內(nèi)的蓋量通過(guò)光電開關(guān)自動(dòng)檢測(cè)來(lái)控制輸蓋機(jī)，以保證下蓋達(dá)到佳效果,。當(dāng)正蓋進(jìn)入滑道后即可順利進(jìn)入喂蓋盤,，為防止意外，在滑道上同時(shí)配置了一個(gè)防反蓋的撥盤,，確保進(jìn)入喂蓋盤的蓋正確,，在滑道上還配置了一對(duì)光電開關(guān)，當(dāng)檢測(cè)到無(wú)蓋時(shí),，就立即停止主機(jī),。為了有效剔除無(wú)防盜圈的壞蓋及清理料斗時(shí)的余蓋，在料斗出口正對(duì)面有一活動(dòng)出口可滿足此功能,。
擰蓋為磁力擰蓋,，具有過(guò)載保護(hù)功能,，且擰蓋力矩穩(wěn)定可靠。封蓋無(wú)啃蓋.高蓋.歪蓋.卷邊現(xiàn)象,。
三.果汁飲料三合一灌裝機(jī)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)：
1.果汁飲料灌裝生產(chǎn)線不適用金屬容器和金屬裝蓋,，更不能放在金屬臺(tái)面上按動(dòng)啟動(dòng)按鈕，否則會(huì)損壞機(jī)器,。
2.在通電源之前必須先插入感應(yīng)航空插頭,，并鎖緊螺絲。
3.使用單相三線制電源線,，為使操作者安全,，務(wù)必使用單相三線制電源插座，工作場(chǎng)所地面必須干燥,，以保持絕緣,。
4.設(shè)有溫度過(guò)熱自動(dòng)保護(hù)功能，當(dāng)機(jī)內(nèi)溫度過(guò)熱時(shí),，機(jī)內(nèi)蜂鳴器長(zhǎng)鳴“異常保護(hù)（PRO.MD.）”黃色指示燈亮,，此時(shí)應(yīng)關(guān)斷電源總開關(guān)，待機(jī)內(nèi)冷卻蜂鳴器停止后,，再繼續(xù)工作,。
5.工作過(guò)程中應(yīng)經(jīng)常觸摸感應(yīng)頭表面，檢查是否過(guò)熱,，如發(fā)現(xiàn)燙手應(yīng)停止加熱,，待冷卻后再工作（冷卻可以不關(guān)電源），“準(zhǔn)備（WARMUP）”綠色指示燈不亮?xí)r,，請(qǐng)勿按啟動(dòng)按鈕,，以免誤觸發(fā)。三合一灌裝機(jī)工作結(jié)束后,，請(qǐng)關(guān)掉面板上的電源開關(guān),。
6.配備保險(xiǎn)絲為5A，不可用大于5A保險(xiǎn)代替,。
7.內(nèi)有高壓,，底板帶電，嚴(yán)禁私自維修,，以免人身觸電,。
8.使用前如發(fā)現(xiàn)有導(dǎo)線裸露應(yīng)停止使用三合一灌裝機(jī)，待維修后方可使用,。
9.設(shè)備運(yùn)輸.貯存.使用時(shí)不能撞擊.重壓.受潮,。
四.溫州科信輕工機(jī)械有限公司向您承諾設(shè)備的安裝，調(diào)試,，技術(shù)培訓(xùn)：
1.設(shè)備運(yùn)抵用戶車間后,，用戶應(yīng)按照所供之平面布置圖使設(shè)備就位,；
2.本公司將派出富有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員指導(dǎo)設(shè)備的安裝.調(diào)試及試生產(chǎn)；我司將在計(jì)劃的時(shí)間內(nèi)將設(shè)備調(diào)至設(shè)計(jì)能力,；
3.調(diào)試期間本公司負(fù)責(zé)免費(fèi)提供相應(yīng)的備件.配件,。
4.本司負(fù)責(zé)免費(fèi)向買方提供技術(shù)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括設(shè)備結(jié)構(gòu)及維護(hù),，設(shè)備控制及操作等等,；
5.培訓(xùn)可在買方現(xiàn)場(chǎng)聯(lián)系實(shí)際進(jìn)行。本司將委派有資格的技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo),，并制定相應(yīng)的培訓(xùn)大綱,；
6.通過(guò)培訓(xùn)，買方的技術(shù)人員應(yīng)能掌握有關(guān)操作和維修技能,，較熟練地調(diào)整工藝,，并及時(shí)處理各種故障。
提高飲料生產(chǎn)線設(shè)備的灌裝精度,，不僅是為客戶服務(wù),，更多的還在于能夠更好的促進(jìn)自動(dòng)灌裝機(jī)企業(yè)本身的發(fā)展。所以企業(yè)一定要不斷的學(xué)習(xí),，吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù),，是自己的自動(dòng)灌裝機(jī)得到不斷的創(chuàng)新。這樣,，我國(guó)的自動(dòng)灌裝機(jī)設(shè)備才能更好的走向國(guó)際市場(chǎng)，為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展提供更多的機(jī)遇和空間,，讓產(chǎn)品可以更廣闊的土地展示自己,。
五.溫州科信公司可承接項(xiàng)目工程如下：
1.桶裝水生產(chǎn)線（3加侖+5加侖）
2.小瓶水生產(chǎn)線（500ml-1500ml）
3.果汁飲料生產(chǎn)線（各種果汁.蔬菜汁.蜂產(chǎn)品.維生素飲料.功能性飲料等500ml-2000ml）
4.果粒飲料生產(chǎn)線（鮮榨鮮果汁.蔬菜汁等含顆粒飲料500ml-2000ml）
5.碳酸飲料生產(chǎn)線（汽水.雪碧.可口可樂(lè).果味汽水等含氣飲料500ml-2000ml）
6.易拉罐飲料生產(chǎn)線（八寶粥.杏仁露.六個(gè)核桃等不含氣易拉罐飲料+汽水.雪碧.可口可樂(lè)等含氣飲料210ml-350ml）
7.紅酒生產(chǎn)線（葡萄酒.香檳等750ml-1500ml）
8.白酒生產(chǎn)線（白酒.黃酒.米酒等100ml-500ml）
同時(shí)科信公司根據(jù)用戶需要設(shè)計(jì)研制和改造各種包裝機(jī)械。服務(wù)以跟蹤服務(wù)為主,，保證客戶利益,，多年來(lái)，我們的產(chǎn)品依靠過(guò)硬的質(zhì)量,，優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，贏得了全球4000多家客戶的青睞，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷世界各地,。