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尚普咨詢：乳飲料市場發(fā)展空間巨大
乳飲料憑借其獨(dú)特的口感、風(fēng)味和豐富的營養(yǎng),，越來越受到消費(fèi)者的青睞,。尤其是近年來，國內(nèi)乳飲料行業(yè)發(fā)展十分迅猛,，已經(jīng)形成了一個巨大的市場,。2007年-2010年，國內(nèi)乳飲料需求量年增長率達(dá)到了25.32%,，產(chǎn)量年增長率達(dá)到了23.84%,。預(yù)估，2013年國內(nèi)乳飲料需求量將達(dá)到2281萬噸,，2015年需求量為3631萬噸,。由此可見我國乳飲料市場增長的快速及未來市場空間巨大。
尚普咨詢食品行業(yè)分析師指出：從乳飲料的成分來劃分,，當(dāng)前國內(nèi)市場上流行的主要有乳酸菌飲料,、谷物乳飲料和果蔬乳飲料三大類，其所占的乳飲料市場份額超過了95%,。因此它們的發(fā)展也反映乳飲料市場的發(fā)展趨勢,。
乳酸菌飲料開始整合升級，并呈現(xiàn)出兩個發(fā)展趨勢,，一是添加新元素發(fā)展出新品類;二是技術(shù)升級提升產(chǎn)品品質(zhì),。谷物乳飲料行業(yè)表現(xiàn)出波瀾不驚的局面。而果蔬乳飲料競爭最為激烈,。果蔬乳飲料市場遠(yuǎn)未飽和，格局也未穩(wěn)固,，隨著各大飲料企業(yè)的介入,，果蔬乳飲料的市場格局完全有可能在未來被改寫。
近年來,，兒童乳制品越來越多,，而乳飲料類的兒童產(chǎn)品還比較少,，沒有形成新的品牌，兒童乳飲料將是未來的重要發(fā)展方向,。
據(jù)尚普咨詢發(fā)布的《2012-2016年中國含乳飲料和植物蛋白飲料制造市場分析及投資前景研究報(bào)告》顯示：從市場消費(fèi)及產(chǎn)品發(fā)展來看,，未來國內(nèi)乳飲料將朝以下幾個方向發(fā)展：由兒童向青年、中年和老年市場轉(zhuǎn)移,。著重點(diǎn)應(yīng)該放在青年人和老年人身上,。青年人消費(fèi)應(yīng)該是整個群體消費(fèi)的重點(diǎn)之一。整體來看,，我國乳飲料市場目前仍處于一個初期發(fā)展幾段,。通過研究需求，引導(dǎo)消費(fèi),，乳飲料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將面臨一個巨大而穩(wěn)定的市場,。
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