一.什么是果汁飲料：

果汁飲料是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨.離心.萃取等得到的汁液產(chǎn)品,，一般是指純果汁或100%果汁,。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。

二.未來果汁飲料的發(fā)展趨勢：

高速度.高質(zhì)量.高精度,，向大型化發(fā)展,。為了適應(yīng)飲料工業(yè)大生產(chǎn)，以獲取佳經(jīng)濟效益的需要,，飲料設(shè)備越來越趨向于大型化,。如碳酸飲料灌裝設(shè)備的灌裝速度高可達2000罐/min，德國H﹠K公司.SEN公司.KRO-NES公司,，其灌裝設(shè)備的灌裝閥頭數(shù)分別達到165頭.144頭.178頭,。非碳酸飲料設(shè)備的灌裝閥頭數(shù)有50-100頭，灌裝速度高可達1500罐/min,。

設(shè)備多功能化,。一體多用，適應(yīng)多種液體.多種瓶型的灌裝和封口,�,？蛇M行茶飲料.咖啡飲料.豆乳飲料和果汁飲料等多種飲料的熱灌裝，也可進行玻璃瓶和聚酯瓶的灌裝,。

機械機電一體化,。這是當前飲料機械設(shè)備發(fā)展的重要的趨勢�,？删幊绦蚩刂破髌毡閼�(yīng)用于飲料機械設(shè)備的控制系統(tǒng)中,，大型設(shè)備采用計算機控制，故障自我診斷,，有信號顯示,，實現(xiàn)了智能化。生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)含量高.可靠性高,，全果汁飲料生產(chǎn)線的自控水平高和全線效率高,。在線檢測裝置和計量裝置配套完備，能自動檢測各項參數(shù),，計量精確,。集機.電.氣.光.磁為一體的高新技術(shù)產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。飲料包裝設(shè)備的可靠性和包裝線的協(xié)調(diào)性,，直接影響到整條果汁飲料生產(chǎn)線的工作效率.生產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量,。

三.果汁飲料的分類：

(1)鮮榨果汁：鮮榨的果汁是果汁中營養(yǎng)價值高的,，既新鮮，又不會在榨取過程中丟失營養(yǎng)物質(zhì),。沒有添加物質(zhì),，含糖量少，自己可以選擇適合孩子的水果,，如橙子.檸檬.胡柚.獼猴桃和芒果等,，它們含有豐富的維生素，可以增強免疫功能,，適合各年齡組兒童,。鮮榨的果汁在榨汁過程中容易受到污染，沒有防腐劑,，也不易存放,，應(yīng)隨榨隨飲。

(2)單一果汁：常見的果汁,，其材料來源于一種水果,。這些飲料大都保留水果的特有品質(zhì)與清香，尤其是可以選用不常見的水果,，如番蓮等熱帶水果,，黑加侖.蔓越莓.藍莓.樹莓.黑莓等紅色水果。因為果汁種類較多,，其成分也各不相同,，購買或飲用時應(yīng)記住閱讀商標以了解果汁的組成成分，如水果的種類,，水果含量,，以及糖分等。

(3)混合果汁：由兩種以上的水果汁混合而成,。特點是既能提供多種營養(yǎng),，又能彌補某些水果口感上的不足。例如,，西柚汁雖極富營養(yǎng),，它含有大量的糖.酸.乳.蛋白質(zhì).各種氨基酸.維生素.無機鹽等營養(yǎng)成分，但大多數(shù)人對它的酸和苦澀并不適應(yīng),，如與其他適宜口感的果汁混合就好多了,。

(4)果蔬飲料：果蔬汁指用新鮮或冷藏的水果或菜加工制成的飲料。果蔬中含B族維生素.維生素E.維生素C.胡蘿卜素,，以及鈣.鎂.鉀等無機鹽，這些成分對維護人體健康起著重要的促進作用,，所以也越來越受到消費者追捧,。

(5)加奶果汁：國內(nèi)已經(jīng)上市的有橙.草莓.蘋果.藍莓等多種口味的加奶果汁,。這類飲料的特點是在果汁中加入一些發(fā)酵乳.乳清.鮮乳或還原乳，有的還添加人體必需的維生素.膳食纖維.活性鈣等營養(yǎng)成分,，使飲料口感更加滑潤,，營養(yǎng)更為豐富。

四.果汁飲料生產(chǎn)線工藝：

1.果汁飲料生產(chǎn)線之壓榨：

果汁飲料生產(chǎn)線之壓榨取汁法是利用外部的機械擠壓力,，將果蔬汁從果蔬或果蔬漿中擠出而取得果汁的,。果蔬汁飲料生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用的一種取汁方式，主要用于含水量豐富的果蔬原料,。根據(jù)榨汁時原料溫度的不同,，壓榨可分冷榨.熱榨甚至冷凍壓榨等方式；根據(jù)壓榨后果渣是否經(jīng)浸提后再次壓榨,，將壓榨分為二次壓榨和一次壓榨,。

熱榨是指將破碎后的原料果漿加熱，再對果漿進行壓榨取汁,。熱榨是由原料破碎后的生化性質(zhì)及果蔬汁加工工藝所決定的,。原料破碎前，在完整的細胞組織中,，生化反應(yīng)速度相當緩慢,；但在原料被破碎時，原料體內(nèi)的各種化學(xué).酶和微生物的過程便突然加速,，相互影響,，引起一系列連鎖反應(yīng)。其中主要的是被從原料組織細胞中逸出的酶所催化的各種氧化反應(yīng),。氧化反應(yīng)往往是引起果蔬汁質(zhì)量（顏色.香味.滋味和化學(xué)成分）劇烈下降的主要原因,，例如有多酚氧化酶催化的多酚物質(zhì)褐變反應(yīng)，造成果漿和果蔬汁的顏色變化,。因此,，在果蔬汁加工工藝中，必須對產(chǎn)生不利影響的反應(yīng)如酶促褐變反應(yīng)采取有效的阻止或抑制措施,。所以,，原料破碎后，有時對果將進行熱處理再進行熱榨,，以鈍化酶的活性,，同時也可抑制微生物的繁殖，保證果蔬汁的質(zhì)量,。

冷榨是相對于熱榨而言的,，冷榨是指原料果破碎后，不進行熱處理作業(yè)，在常溫或低于常溫下進行榨汁,。

采用二次壓榨的原因是基于榨汁的本質(zhì)是提取水果中的可溶性固形物,，第一次壓榨后的果渣中還含有一定量的可溶性固形物。為了把果渣中的可溶性固形物盡可能多的提取出來,，使果渣含糖量降低,，用常溫水或回收冷凝水（一般不超過80℃）按渣：水=1：（1～2）的比例（質(zhì)量比），在加酶或不加酶的條件下浸提20～40min,，再進行二次壓榨,。采用二次壓榨工藝可使出汁率增加5%～10%。

2.果汁飲料生產(chǎn)線之浸提：

果汁飲料生產(chǎn)線之浸提是把果蔬細胞內(nèi)的汁液轉(zhuǎn)移到液態(tài)浸提介質(zhì)（熱水）中的過程,。主要用于水分含量少的干果如酸棗.烏梅.紅棗等和水果中果膠含量較高通過上述方法難以取汁的果蔬原料（如山楂）汁液的提取,。浸提法分為靜置萃取.逆流萃取.一次性浸提法.多次浸提法等。影響浸提法出汁率的因素主要有浸提溫度.時間.原料的破碎程度.濃度差.流速等,。

3.果汁飲料生產(chǎn)線之打漿：

果汁飲料生產(chǎn)線之打漿是通過打漿機將破碎的果蔬原料刮磨粉碎并分離出果核.果籽.薄皮等而獲得果（蔬）原漿,。原漿的細度可以通過選用不同的打漿機篩網(wǎng)的孔徑實現(xiàn)。在果蔬汁的加工中這種方法適用于果蔬漿和果肉飲料的生產(chǎn),，如草莓汁.芒果汁.桃汁.山楂汁等,。果蔬原料經(jīng)過破碎后需要立即在預(yù)煮機進行預(yù)煮，鈍化果蔬中酶的活性,，防止褐變,，然后進行打漿，生產(chǎn)中一般進行三道打漿,。篩網(wǎng)孔徑的大小依次為1.2,，0.8，0.5mm,，經(jīng)過打漿后果肉顆粒變小有利于于均質(zhì)處理,。如果采用單道打漿，篩眼孔徑不能太小,，否則容易堵塞網(wǎng)眼,。

4.果汁飲料生產(chǎn)線之離心：

果汁飲料生產(chǎn)線之離心需通過臥式螺旋離心機來完成，利用離心力的原理實現(xiàn)果蔬汁與果肉的分離,。料漿通過中心送料管進入轉(zhuǎn)筒的離心室,，在高速離心力作用下，果渣甩至轉(zhuǎn)筒壁上,，由螺桿傳送器將果渣不斷地送往轉(zhuǎn)筒的錐形末端而排出,，果蔬汁通過螺紋間隙從轉(zhuǎn)筒的前端流出。

5.果汁飲料生產(chǎn)線之粗濾：

果汁飲料生產(chǎn)線之粗濾是除去分散于果蔬汁中的較大顆�,；驊腋×５倪^程,。除打漿法之外,，其他方法得到的果蔬汁液中含有大量的懸浮顆粒，如果肉纖維.果皮.果核等,，它們的存在會影響產(chǎn)品的外觀質(zhì)量和風味,，需要及時去除，粗濾可在榨汁過程中進行或單擊操作,，生產(chǎn)中通常使用振動篩，進行粗濾,，果蔬汁一般通過0.5mm孔徑的濾篩即可達到粗濾要求,。對果蔬汁粗濾后還需澄清與過濾，對于渾濁汁和帶肉飲料則需要均質(zhì)與脫氣,。

五.科信公司可以為您提供的售后服務(wù)：

1.設(shè)備的安裝調(diào)試：根據(jù)不同的生產(chǎn)設(shè)備委派有經(jīng)驗專業(yè)技師.工程師負責安裝調(diào)試,，按合同要求按期完成其工作，并驗收合格進入正常生產(chǎn),。

2.售后服務(wù)檔案化：顧客所購的生產(chǎn)設(shè)備安裝調(diào)試后,，所有相關(guān)信息將進入專項檔案服務(wù)管理系統(tǒng)，使用運轉(zhuǎn)情況會及時受到我公司的關(guān)注,，具有快捷及時的服務(wù)及定期回訪程序,。

3.服務(wù)時間承諾：生產(chǎn)設(shè)備到達顧客廠房前請與售后服務(wù)部預(yù)約調(diào)試人員到達現(xiàn)場時間，根據(jù)要求會按期到達現(xiàn)場,，設(shè)備運行中出現(xiàn)緊急情況不能處理時,，直接反饋到售后服務(wù)部，工作時間外請于合同當事人或營銷負責人取得聯(lián)系,，當接到通知后12小時到達現(xiàn)場,。

4.專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)：為保證顧客技術(shù)人員能夠熟練掌握設(shè)備的性能及操作保養(yǎng)程序，除現(xiàn)場培訓(xùn)外,，可向顧客提供到我公司內(nèi)部接受專項技術(shù)的培訓(xùn),，根據(jù)實際需要將邀請顧客到我公司飲料生產(chǎn)實驗廠.樣板廠接受培訓(xùn)。

5.零配件的供應(yīng)：常年充足供應(yīng)零配件,，隨時快速辦理電話郵購業(yè)務(wù),，大修配件計劃可上門服務(wù)，為顧客節(jié)省時間及費用,。

6.定期巡回服務(wù)：根據(jù)顧客滿意度調(diào)查結(jié)果及顧客的不同要求,，按計劃分期分批走訪用戶，隨時解決顧客在生產(chǎn)中的問題,，并通過總結(jié)持續(xù)改進,，以達到顧客滿意。屆時請顧客認真填寫《顧客滿意度調(diào)查表》及《用戶服務(wù)卡》,。

7.承接設(shè)備的大.中.小修：公司承接大.中.小修理,，修理用件以廠價10%優(yōu)惠供應(yīng)，大修30天，中修15天,，小修3-7天完成,。

8.信息服務(wù)：為方便顧客更多的了解飲料市場發(fā)展及包裝設(shè)備的發(fā)展趨勢，我公司將及時向您通報新信息,，定期向顧客郵寄我公司咨詢雜志,。

9.質(zhì)量承諾：溫州科信機械制造有限公司所提供的設(shè)備保證是全新.先進可靠的，符合工藝要求的產(chǎn)品,，并自交貨之日起保質(zhì)一年（易損件不在三包范圍之內(nèi)）,。

六.溫州科信輕工機械有限公司可承接的項目：

1.每小時2000瓶——36000瓶熱灌裝飲料全套生產(chǎn)線

2.每小時2000瓶——36000瓶礦泉水.純凈水生產(chǎn)線

3.每小時2000瓶——36000瓶含氣飲料生產(chǎn)線

4.每小時100桶——1500桶，3加侖.5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)線

5.每小時2000罐——36000罐易拉罐飲料生產(chǎn)線（植物蛋白飲料.茶飲料.功能保健飲料.易拉罐啤酒生產(chǎn)線）

6.每小時2000-36000瓶乳品飲料生產(chǎn)線（牛奶生產(chǎn)線.酸奶生產(chǎn)線.鮮奶生產(chǎn)線.巴氏奶生產(chǎn)線）

7.每小時2000瓶——36000瓶碳酸飲料生產(chǎn)線（玻璃瓶碳酸飲料生產(chǎn)線.PET碳酸飲料生產(chǎn)線.易拉罐碳酸飲料生產(chǎn)線）

8.每小時2000瓶——36000瓶酒類生產(chǎn)線（啤酒生產(chǎn)線（玻璃瓶.易拉罐）.白酒生產(chǎn)線.黃酒生產(chǎn)線.藥酒生產(chǎn)線.葡萄酒生產(chǎn)線.保健酒生產(chǎn)線等）

9.各種水處理設(shè)備RO反滲透UF超濾設(shè)備

10.各種攪拌罐,，冷熱缸,，夾層鍋，發(fā)酵罐,，調(diào)配罐,，沖瓶灌裝封口機，熱收縮包裝機,，套標機,，滅菌鍋，滅菌機等各種飲料設(shè)備,。

11.板式和管式UHT裝置.CIP系統(tǒng),。

12.整廠交鑰匙工程。

溫州市科信輕工機械有限公司是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計和制造企業(yè),，業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程.酒類工程.食品工程.乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域,。主營產(chǎn)品有：飲料灌裝生產(chǎn)線.純凈水生產(chǎn)設(shè)備.桶裝水灌裝生產(chǎn)線.易拉罐灌裝生產(chǎn)線.植物蛋白飲料生產(chǎn)線.（含氣）碳酸飲料生產(chǎn)線.維生素功能飲料生產(chǎn)線.果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備.紅酒生產(chǎn)線.白酒生產(chǎn)線等等（果蔬飲料.八寶粥.食用油.調(diào)味品.蜂產(chǎn)品.化妝品等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備）各種飲料機械灌裝設(shè)備.包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品，滿足各種不同類型的客戶需求,，我們還提供工藝設(shè)計.建廠指導(dǎo).機械制造.安裝調(diào)試.售后服務(wù).技術(shù)培訓(xùn).飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程服務(wù),。

公司成立二十年來贏得了國內(nèi)外廣大客戶的信賴和有關(guān)政府部門的大力支持，通過了ISO9001-2000質(zhì)量體系認證和HACCP食品安全管理體系認證,，

同時被評為“信得過的企業(yè)”,，“重合同.守信用單位”，“AAA級資信企業(yè)”,，“中國飲料機械十佳名優(yōu)品牌”等榮譽稱號,。

24小時服務(wù)熱線：135 9264 3205，張經(jīng)理,。（微信同號）