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教你讀懂茶飲料
茶飲料是以茶葉的水提取液或其濃縮液,、茶粉等為主要原料，加入水,、糖,、酸味劑、食用香精,、果汁,、乳制品、植（谷）物抽提液等,，經(jīng)加工制成的液體飲料,，具有茶葉的獨特風味。
茶飲料國家標準（GB/T21733-2008）中,，根據(jù)飲產(chǎn)品的風味不同,，將茶飲料分為茶湯、調(diào)味茶飲料,、復（混）合茶飲料和茶濃縮液,。
比如平時人們常喝的低糖型茉莉清茶，在瓶子上配料表處,，清楚地標示著“調(diào)味茶飲品”,。配料表注明有水、白砂糖4%,、茉莉花茶茶葉,、綠茶濃縮液,、茉莉花茶萃取液、食品添加劑和食用香精,，并在產(chǎn)品注意事項后面標注了產(chǎn)品標準號：GB/T21733,。
有很多人疑惑，這“調(diào)”出來的茶飲料,，還存不存在茶多酚等有益成分,？
茶飲料國家標準（GB/T21733-2008）中，對調(diào)味茶飲料的茶多酚含量有嚴格的要求,，果汁,、果味、奶味茶飲料及奶茶的茶多酚必須≥200mg/kg,，碳酸茶飲料的茶多酚含量也需要達到100mg/kg,，其他類型的調(diào)味茶飲料茶多酚需≥150mg/kg。這說明茶飲料中也是含有茶多酚的,，相對于其他的飲料，有一定的營養(yǎng)價值,。
在2009年《糧油加工》中的一篇《市售茶飲料茶多酚含量的調(diào)查與分析》論文中,，對市售的36種茶飲料中茶多酚的含量進行了檢測，發(fā)現(xiàn)用綠茶葉或綠茶粉制成的調(diào)味綠茶飲料中的茶多酚含量顯著高于其他茶飲料,。但需注意,，茶飲料的保質(zhì)期通常為8～12個月，茶多酚在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)含量呈遞減趨勢,。所以,，在購買茶飲料的時候，還需注意買“新鮮的”,。
當然,，一些茶飲料中含糖量高的問題也是不能忽視的，在購買時可根據(jù)需要,，選擇低糖,、無糖的茶飲料，在攝入茶多酚的同時,，不至于攝入過多的糖分,。
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