飲料機(jī)械專(zhuān)家詳解多功能骨味素提取生產(chǎn)線(xiàn)工程介紹
一,、骨素提取設(shè)備概述:
骨素字面上骨味素,是通過(guò)動(dòng)物骨肉的深加工,,得到天然的骨味調(diào)味料,,多功能骨素提取生產(chǎn)線(xiàn)可加工產(chǎn)品涉及骨精油、骨湯,、骨素調(diào)味香精,、寵物飼料、調(diào)料包等,。
現(xiàn)代的骨素提取設(shè)備正是通過(guò)對(duì)畜禽骨副產(chǎn)物為原料,,借助分離抽提技術(shù),獲取畜禽骨中的骨膠原蛋白,、骨油和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,,在經(jīng)過(guò)分離濃縮和相關(guān)衍生化加工而得到的一類(lèi)食品。
骨素提取設(shè)備組成:
骨素提取設(shè)備包括原料骨破碎系統(tǒng),、提取罐系統(tǒng),、水回收系統(tǒng),、濃縮機(jī)冷卻水系統(tǒng),、湯液分離罐系統(tǒng)、濃縮前暫存罐系統(tǒng),、配料殺菌罐,、均質(zhì)機(jī),、鋼平臺(tái)、灌裝系統(tǒng),、殘骨系統(tǒng),、電控系統(tǒng)十二大系統(tǒng)組成。
2.1:原料骨破碎系統(tǒng)包括:原料篩選平臺(tái),、進(jìn)料輸送機(jī),、出料輸送機(jī)、破碎機(jī),、原料框等組成,;
2.2:提取系統(tǒng)包括:精密過(guò)濾器、提取罐,、雙聯(lián)過(guò)濾器,、轉(zhuǎn)液泵、循環(huán)泵等組成,;
2.3:水回收系統(tǒng),、濃縮機(jī)冷卻水系統(tǒng)包括:水回收系統(tǒng)儲(chǔ)存箱、水回收系統(tǒng)加熱箱,、供水泵,、冷卻塔、冷卻水循環(huán)泵等組成,;
2.4:湯液分離系統(tǒng)包括:湯液分離罐,、顆粒過(guò)濾器、轉(zhuǎn)液泵,、緩沖桶等組成,;
2.5:濃縮前暫存罐系統(tǒng)包括:濃縮前暫存罐、顆粒過(guò)濾器,、轉(zhuǎn)液泵等組成,;
2.6:配料殺菌、均質(zhì)機(jī):配料殺菌罐,、氣動(dòng)隔膜泵,、均質(zhì)機(jī)等組成;
2.7:鋼平臺(tái):提取,、分離,、暫存,配料,,殺菌,,維修移動(dòng),提取罐支架,;
2.8:灌裝系統(tǒng):液體灌裝機(jī),、顆粒灌裝機(jī),、顆粒過(guò)濾器、凸輪轉(zhuǎn)子泵,、封口機(jī),;
2.9:殘骨系統(tǒng):殘骨槽、滑斗,、原料集料倉(cāng),、加熱混合罐、盤(pán)管烘干機(jī),、回轉(zhuǎn)冷卻器,、噴淋塔、螺旋輸送機(jī),、配電柜,、物料攪拌倉(cāng)、高溫熟化罐,、廢氣真空冷卻干燥,;
2.9.10:電控系統(tǒng):所有電控部分;
骨素提取濃縮設(shè)備的規(guī)格選型:
我公司設(shè)計(jì)生產(chǎn)的骨素提取濃縮設(shè)備將根據(jù)客戶(hù)的生產(chǎn)規(guī)模設(shè)計(jì)生產(chǎn),,標(biāo)準(zhǔn)3T,、5T、10T,、15T,、20T等不同規(guī)格,具有提取效率高,、能耗成本低,、操作便利等優(yōu)點(diǎn)。
四,、骨素提取工藝簡(jiǎn)述:
其工藝流程如下:
動(dòng)物骨 → 粉碎 → 預(yù)處理 →提取 →過(guò)濾 →濃縮 →干燥 → 成品,。
五、骨素營(yíng)養(yǎng),、應(yīng)用
骨素作為調(diào)味物質(zhì)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于方便面調(diào)味包,、醬類(lèi)食品、休閑食品中,,用于加強(qiáng)其產(chǎn)品的風(fēng)味及蛋白質(zhì)含量,。從骨中提取其中的呈味物質(zhì),不但可以更好的利用骨骼的營(yíng)養(yǎng)成分,,更可以為某些調(diào)味品的制作提供原料,。
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