雖然天氣與塑化劑影響令今年整個(gè)飲料行業(yè)大有疲軟之勢(shì),但2011上半年飲料業(yè)的發(fā)展仍將保持上行趨勢(shì),,整體規(guī)模將不斷擴(kuò)大,,總產(chǎn)量增速將保存在14%左右。這主要是因?yàn)槲磥韼啄�,,我國人口將�?huì)以每年4%左右的速度增長(zhǎng),。
2011年前三季度,食品飲料行業(yè)保持穩(wěn)定快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),,行業(yè)內(nèi)56家上市公司合計(jì)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1,964.12億元,,同比增長(zhǎng)25.32%,實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)262.09億元,,同比增長(zhǎng)39.66%,。行業(yè)綜合毛利率穩(wěn)中有升,期間費(fèi)用率持續(xù)下降,,短期償債能力明顯增強(qiáng),,資金使用效率進(jìn)一步提高。
近幾年,,國內(nèi)飲料業(yè)先后經(jīng)歷了娃哈哈,、健力寶,、紅牛,、旭日升、王老吉等幾個(gè)具有代表性的飲料時(shí)代,。我國飲料業(yè)是一個(gè)高成長(zhǎng)性的行業(yè),,其市場(chǎng)發(fā)展并不斷呈現(xiàn)出新的特征。不但成熟飲品增長(zhǎng)穩(wěn)健,,其新的熱點(diǎn)和增長(zhǎng)點(diǎn)不斷涌現(xiàn),,并且新興的飲品增長(zhǎng)速度更快。
1,、2011年1-6月,,全國軟飲料累計(jì)產(chǎn)量達(dá)到5580.53萬噸,累計(jì)同比增長(zhǎng)29.36%,。其中包裝水產(chǎn)量達(dá)2126.17萬噸,,碳酸飲料產(chǎn)量達(dá)741.19萬噸。
2,、2011年1-5月,,我國軟飲料制造企業(yè)1397家,實(shí)現(xiàn)工業(yè)銷售產(chǎn)值151,029,115千元,,累計(jì)同比增長(zhǎng)32.79個(gè)百分點(diǎn),。
3,、今夏,塑化劑風(fēng)波引發(fā)了飲料業(yè)的行業(yè)危機(jī),,臺(tái)灣飲品銷量驟減8成,,大陸飲料的市場(chǎng)份額也增長(zhǎng)緩慢。
4,、在未來,,隨著飲料市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)的不斷變化調(diào)整,軟飲料行業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)將會(huì)持續(xù)調(diào)整,,健康型飲料將會(huì)形成新的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)主體,。
5、未來五年,,我國飲料總產(chǎn)量將保持12%—15%的年均增速發(fā)展,,其中包裝飲用水或?qū)⒗^續(xù)占有最大比重。
6,、隨著飲料市場(chǎng)的發(fā)展與消費(fèi)者需求的改變,,復(fù)合飲料相繼誕生,飲料市場(chǎng)的發(fā)展將變得更加多元化,,品牌間的爭(zhēng)奪戰(zhàn)也悄然拉開,。
7、首個(gè)蘋果醋國標(biāo)《發(fā)酵型果醋飲料》于1月24日獲得通過,,將有助于消費(fèi)者購買到真正的天然果醋飲料,,也對(duì)規(guī)范果醋市場(chǎng)秩序具有重要作用。
8,、今年上半年,,飲料行業(yè)食品安全事件頻發(fā),消費(fèi)者對(duì)國內(nèi)食品信心逐漸喪失,。國外食品“入侵”趨勢(shì)加劇,,國產(chǎn)食品市場(chǎng)正在流失。