一.什么是酸奶：

酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏滅菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑）,，經(jīng)發(fā)酵后,，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型.攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多,。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn),，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類的營(yíng)養(yǎng)保健品,。

二.科信公司可以為您提供什么：

酸奶的就是用牛奶為原材料加入菌種進(jìn)行8小時(shí)發(fā)酵制作而成,，跟它類似的飲品還有各種風(fēng)味的滅菌鮮奶.還原奶.花生奶.學(xué)生奶.巴氏奶等，溫州科信輕工機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)這類小型酸奶生產(chǎn)線.酸奶全套加工設(shè)備液態(tài)奶生產(chǎn)線.巴氏奶生產(chǎn)線.凝固型酸奶生產(chǎn)線,。

三.酸奶全套加工設(shè)備首先是對(duì)原料乳的處理：

第一步,，牛乳的凈化：利用離心機(jī)除去牛乳中的白細(xì)胞和其他肉眼可見的異物。

第二步,，脂肪含量標(biāo)準(zhǔn)化：用分離機(jī)對(duì)牛乳進(jìn)行脫脂,，在加入少量稀奶油，是調(diào)制如脂肪含量標(biāo)準(zhǔn)化,。

第三步,，加配料：主要是奶粉和蔗糖的添加,。奶粉的添加：加入1%～3%的奶粉調(diào)節(jié)非脂干物質(zhì)。蔗糖的添加：加入4%～8%的蔗糖調(diào)節(jié)酸奶的口感,。

第四步,，均質(zhì)：將調(diào)制奶加熱到60°，與均質(zhì)機(jī)中,，8～10Mpa壓力下均質(zhì),。

第五步，滅菌：采用高溫巴氏滅菌法,，90～95℃保持5min滅菌,。其次，接種：向43～45℃的滅菌原料奶中加入工作發(fā)酵劑,，一般量為2%～3%,，工作發(fā)酵劑為嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌，比例為１：１或２：１,。之后就是分裝了,，在酸奶發(fā)酵后不能受到機(jī)械振動(dòng)，因此,，必須先分裝再發(fā)酵,，分裝在瓶中。

四.飲用型酸奶生產(chǎn)工藝：

工藝：鮮牛奶→檢測(cè)→標(biāo)準(zhǔn)化→均質(zhì)→滅菌→冷卻→接種→發(fā)酵→混合→①均質(zhì)→冷卻→灌裝封口→冷藏→成品酸奶（冷藏）②巴氏滅菌→均質(zhì)→無菌包裝→成品酸奶（冷藏）③均質(zhì)→UHT滅菌→無菌包裝→成品酸奶（常溫貯存）,。

五.水處理系統(tǒng)所需的設(shè)備：

純水系統(tǒng)：1.原水罐2.機(jī)械過濾器3.反滲透系統(tǒng)4.純水罐5.水泵

牛奶收奶系統(tǒng)：1.磅奶槽2.受奶槽/貯乳罐3.雙聯(lián)過濾器4.碟式離心機(jī)5.均質(zhì)機(jī)6.板式換熱器,。

標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)：1.奶粉水粉混合泵2.板式換熱器3.儲(chǔ)奶罐。

六.牛奶調(diào)配系統(tǒng)：

1.調(diào)配罐2.物料泵3.溶糖罐4.硅藻土過濾機(jī)5.儲(chǔ)糖罐6.巴氏滅菌機(jī)7.控制柜,。

七.菌種培養(yǎng)和擴(kuò)殖系統(tǒng)：

1.菌種計(jì)量罐2.隔膜泵3.恒溫培養(yǎng)室4.低溫老化室5.高溫冷藏庫清洗系統(tǒng)：1.CIP清洗進(jìn)程泵2.酸液罐3.堿液罐4.濃酸罐5.濃堿罐6.隔膜泵7.換熱器8.清水罐9.熱水罐10.控制柜,。

八.包裝系統(tǒng)：

1.奶瓶清洗機(jī)2.灌裝機(jī)3.封口機(jī)4.噴碼機(jī)5.膜包裝機(jī)。

九.售后服務(wù)承諾：

1.本公司對(duì)整機(jī)產(chǎn)品提供自出廠發(fā)運(yùn)日起12個(gè)月內(nèi)的質(zhì)量保證,。

2.保修期內(nèi)，在客戶正常使用產(chǎn)品的情況下,，對(duì)于產(chǎn)品因材質(zhì)或加工所造成的缺陷及故障,，我公司負(fù)責(zé)對(duì)損壞的部件免費(fèi)更換和維修。

3.用戶獲得質(zhì)量保證的前提是必須按照產(chǎn)品的使用說明書進(jìn)行正確的安裝.使用和維護(hù)產(chǎn)品,。錯(cuò)誤使用產(chǎn)品,，不進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù)，未得到授權(quán)而擅自拆卸改裝或自行修理的不在此質(zhì)量保證范圍之內(nèi),。

4.不恰當(dāng)?shù)氖褂铆h(huán)境諸如電壓.環(huán)境溫度的高低等狀況將影響設(shè)備的性能和壽命,，將導(dǎo)致本質(zhì)量保證失效。

5.未按合同約定履行付款義務(wù)的客戶,，本保證失效且不可恢復(fù),。

6.維修申請(qǐng)必須在質(zhì)保期內(nèi)提出，逾期的申請(qǐng)將不被受理。

7.油泵.真空泵內(nèi)的潤(rùn)滑油.真空油.空氣濾芯等屬于消耗品,，不在保證范圍內(nèi),。

十.人員培訓(xùn)：

1.本司負(fù)責(zé)免費(fèi)向買方提供技術(shù)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括設(shè)備結(jié)構(gòu)及維護(hù),，設(shè)備控制及操作等等,；

2.培訓(xùn)可在買方現(xiàn)場(chǎng)聯(lián)系實(shí)際進(jìn)行。本司將委派有資格的技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo),，并制定相應(yīng)的培訓(xùn)大綱,；

3.通過培訓(xùn)，買方的技術(shù)人員應(yīng)能掌握有關(guān)操作和維修技能,，較熟練地調(diào)整工藝,，并及時(shí)處理各種故障。

十一.設(shè)備保修：

1.設(shè)備驗(yàn)收后,，提供24個(gè)月保修,，控制系統(tǒng)提供12個(gè)月保修；保修期內(nèi),，我司將為用戶免費(fèi)提供零配件和及時(shí)有效的服務(wù),；

2.設(shè)備如發(fā)生故障需至現(xiàn)場(chǎng)維修，我司保證維修人員將在48小時(shí)內(nèi)趕至客戶現(xiàn)場(chǎng).幫助客戶及時(shí)排除故障（不可抗力除外）,；

3.保修期過后,，我司將終身給用戶提供廣泛優(yōu)惠的技術(shù)支持.充足到位的零配件供應(yīng)等售后服務(wù)；

4.我司免費(fèi)向用戶提供每年一至二次的上門綜合服務(wù),，時(shí)間可根據(jù)客戶需要確定,。

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計(jì)和制造企業(yè)，業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程.酒類工程.食品工程.乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域,。主營(yíng)產(chǎn)品有：飲料灌裝生產(chǎn)線.純凈水生產(chǎn)設(shè)備.桶裝水灌裝生產(chǎn)線.易拉罐灌裝生產(chǎn)線.植物蛋白飲料生產(chǎn)線.（含氣）碳酸飲料生產(chǎn)線.維生素功能飲料生產(chǎn)線.果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備.紅酒生產(chǎn)線.白酒生產(chǎn)線等等（果蔬飲料.八寶粥.食用油.調(diào)味品.蜂產(chǎn)品.化妝品等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備）各種飲料機(jī)械灌裝設(shè)備.包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品,，滿足各種不同類型的客戶需求，我們還提供工藝設(shè)計(jì).建廠指導(dǎo).機(jī)械制造.安裝調(diào)試.售后服務(wù).技術(shù)培訓(xùn).飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程服務(wù),。

公司成立二十年來贏得了國(guó)內(nèi)外廣大客戶的信賴和有關(guān)政府部門的大力支持,，通過了ISO9001-2000質(zhì)量體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，同時(shí)被評(píng)為“信得過的企業(yè)”,，“重合同.守信用單位”,，“AAA級(jí)資信企業(yè)”，“中國(guó)飲料機(jī)械十佳名優(yōu)品牌”等榮譽(yù)稱號(hào),。

24小時(shí)服務(wù)熱線：135 9264 3205,，張經(jīng)理。（微信同號(hào)）