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中國飲料業(yè) 從“一枝獨秀”變“百花齊放”
中國的飲料行業(yè),，從來就是一個風云變幻,、群雄逐鹿的戰(zhàn)場。經(jīng)過一番市場洗禮，中國的飲料市場已由當年的“汽水”一枝獨秀,，發(fā)展為由碳酸飲料,、飲用水、果汁飲料,、茶飲料,、功能飲料,、含乳飲料等百花齊放的態(tài)勢,。
碳酸飲料市場
碳酸飲料一直是可口可樂和百事可樂的天下，兩巨頭的營銷戲,，可謂你方唱罷我登場,。兩樂的貼身肉搏從未間斷過。
果汁市場
可口可樂并購匯源果汁打造強勢果汁版圖的計劃雖然落空,，然而卻因此開啟了中國果汁市場的新格局,。主營高濃度果汁的匯源高調推出“檸檬ME”低濃度果汁，殺入農(nóng)夫與娃哈哈之間火熱的檸檬概念大戰(zhàn),�,？煽诳蓸返目醿骸偈驴蓸返墓_紛,、農(nóng)夫果園,、統(tǒng)一、康師傅,、哇哈哈,、椰樹、露露,、三得利等品牌亦紛紛加強品牌延伸,，進軍果汁市場，并不約而同地打起差異化的時尚品牌,，一改過去單純強調健康營養(yǎng)的訴求,。
飲用水市場
2009年的飲用水市場，新品牌層出不窮,。除農(nóng)夫山泉的天然弱堿水,、康師傅的礦物質水、哇哈哈的純凈水外,，兩樂,、匯源、達利園,、今麥郎等企業(yè)也紛紛加大瓶裝水的推廣力度,，借助自身的渠道優(yōu)勢攻城掠地。同時，高端水的推出是2009年的一大亮點,，知名品牌Heidiland,、依云等都在高端水市場集中發(fā)力。
茶飲料市場
2009年飲料市場上最亮麗的景致莫過于享有“飲料新貴”之稱的茶飲料,。該細分領域的競爭也可謂波濤洶涌,，鏖戰(zhàn)正急。
統(tǒng)一,、康師傅,、哇哈哈、三得利,、雀巢等品牌基本占據(jù)了領頭位置,，但2009年競爭再度升級。臺灣雙雄統(tǒng)一和康師傅雖然仍主攻綠茶和紅茶市場,，但也奮力開拓其他茶品,，例如康師傅的茉莉清茶和茉莉蜜茶，統(tǒng)一的茶里王,。
茶飲料的區(qū)域巨頭,，如麒麟著力于打造午后紅茶系，三得利則精心推出的“花香味”烏龍茶系,，大有和統(tǒng)一康師傅一爭高低之勢,。同時覬覦茶飲料市場的還有達利園、快活林等品牌,。
功能飲料市場
功能飲料處于一個加速發(fā)展期,。除了紅牛、大正力保健等專業(yè)選手外,，百事的佳得樂,、樂百氏的脈動均屬于較為成功的產(chǎn)品。
當前市場上,，阻礙能量飲料和運動飲料銷量進一步增長的最主要因素是價格,，特別是在廣大的二、三級市場更是如此,。而且大打健康營養(yǎng)美容等功能口號的其他細分市場,，對訴之于提神、補充能量的功能飲料或多或少會產(chǎn)生影響,。
涼茶市場
2009年涼茶市場發(fā)展較快,，增長速度超過30%，大有趕超碳酸飲料之勢,。涼茶行業(yè)暗潮涌動,，令人垂涎的市場蛋糕衍生出大批品牌,。僅南方市場的涼茶就不下10種，除了王老吉等老品牌外,，和其正,、御仁堂、寶慶堂,、廿四味等應運而生,，還出現(xiàn)了生姜涼茶、葛根涼茶等新品種,。
乳飲料市場
乳飲料從一誕生就面臨著廣闊的市場空間,。
根據(jù)預測，我國乳飲料市場在未來幾年內,，仍將保持18%以上的高速發(fā)展速度,。含乳飲料的競爭也將白熱化,，不僅因為這一領域的競爭品牌眾多,，更因為這一領域處于乳業(yè)和飲料業(yè)的交叉地帶而使得競爭異常激烈。
乳飲料被許多企業(yè)看成“藍�,！钡钠奉�,，蒙牛酸酸乳、伊利優(yōu)酸乳,、光明優(yōu)酪乳,、維維七彩豆奶等乳業(yè)巨頭在該領域均做得風生水起，同時還不斷推出新品豐富其產(chǎn)品線,。
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