據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)2004年的產(chǎn)量增長(zhǎng)了22.6%,,2005年的產(chǎn)量增長(zhǎng)了24%,。隨著飲料市場(chǎng)的不斷發(fā)展,預(yù)計(jì)2015年飲料產(chǎn)量將達(dá)到3700萬(wàn)噸,。
目前,,飲料行業(yè)對(duì)無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線的關(guān)注程度達(dá)到了新的高度,可口可樂(lè),、百事可樂(lè),、康師傅、匯源等頂級(jí)飲料生產(chǎn)企業(yè)都在考慮采用或增加采用無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線,。這些企業(yè)不約而同的觸及無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線主要有三個(gè)原因:第一:目前,,許多飲料生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)到了更新?lián)Q代的時(shí)期,無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線無(wú)疑會(huì)被他們更加關(guān)注,。
國(guó)內(nèi)的飲料工業(yè)市場(chǎng)是在改革開放之后慢慢發(fā)展起來(lái)的新興產(chǎn)業(yè),,飲料機(jī)械設(shè)備的更新也帶動(dòng)著飲料食品工業(yè)的變化發(fā)展,在從我國(guó)飲料工業(yè)的從無(wú)到有,,從小到大,,從基礎(chǔ)到規(guī)模已經(jīng)慢慢的成為了社會(huì)市場(chǎng)必須的食品重點(diǎn)工業(yè)之一,并呈現(xiàn)出四大發(fā)展亮點(diǎn),。飲料工業(yè)的發(fā)展在綜合的一方面因素也帶動(dòng)了國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,,為提高社會(huì)主義人民的生活水平作了應(yīng)有的貢獻(xiàn),相信在飲料多元化需求的市場(chǎng)環(huán)境中飲料機(jī)械的市場(chǎng)也必將有一個(gè)新的發(fā)展,。
近年來(lái),,隨著居民消費(fèi)意識(shí)和購(gòu)買能力的提高,我國(guó)飲料行業(yè)獲得了長(zhǎng)足的進(jìn)步,,市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,,產(chǎn)品也逐漸多元化,,已經(jīng)由單一的汽水發(fā)展成為包括碳酸飲料、果汁飲料,、功能飲料,、飲用水等在內(nèi)的飲料體系,為消費(fèi)者提供了更多的選擇余地,。
中投顧問(wèn)發(fā)布的《2011-2015年中國(guó)軟飲料行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示,,2006-2010年,我國(guó)軟飲料產(chǎn)量年平均增長(zhǎng)率達(dá)到20.6%,,分別為4219.7萬(wàn)噸,、5110.1萬(wàn)噸、6415.1萬(wàn)噸,、8086.2萬(wàn)噸及9983.7萬(wàn)噸,。同時(shí),五年以來(lái)軟飲料行業(yè)年銷售收入也保持較快的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),,其中,,碳酸飲料、瓶裝飲用水,、果菜汁及果菜汁飲料,、含乳飲料和植物蛋白飲料、固體飲料,、茶飲料及其他軟飲料的銷售收入復(fù)合增長(zhǎng)率分別為13.76%,、21.24%、25.90%,、35.25%,、18.10%、30.28%,。
飲料市場(chǎng)的不斷細(xì)分,,也對(duì)飲料機(jī)械提出了更多更高的要求。飲料機(jī)械是用于制造各種飲料的機(jī)械設(shè)備,,一般由許多機(jī)械組成生產(chǎn)線加工各種飲料,,如水處理設(shè)備、沖瓶機(jī),、灌裝機(jī),、封口機(jī)、殺菌設(shè)備等等,。飲料機(jī)械是伴隨著飲料工業(yè)的產(chǎn)生而產(chǎn)生的,并且伴隨著軟飲料工業(yè)的發(fā)展而發(fā)展,。
在多種包裝材料涌入市場(chǎng)的情況下,,玻璃容器在飲料包裝中仍占有重要位置,,這是因?yàn)樗哂衅渌b材料無(wú)法替代的包裝特性,但使用量開始大幅減少,。玻璃包裝容器的主要特點(diǎn)是:無(wú)毒,、無(wú)味、透明,、美觀,、阻隔性好、不透氣,、原料豐富,、價(jià)格低廉,并且可以多次周轉(zhuǎn)使用,。而且具有耐熱,、耐壓、耐清洗的優(yōu)點(diǎn),,既可高溫殺菌,,也可低溫貯藏。正是由于其具有諸多優(yōu)點(diǎn),,因此成為果茶,、酸棗汁等許多對(duì)包裝容器要求較高的飲料的首選材料。但是玻璃包裝容器也有著一些缺點(diǎn):主要是自重大,、易破損,、運(yùn)輸費(fèi)用高、印刷等二次加工性能差,,導(dǎo)致使用量開始大幅減少,,現(xiàn)今大型超市的貨架上已經(jīng)基本看不到用玻璃做容器的飲料了,在學(xué)校,、小商店,、食堂、小飯店等消費(fèi)力不高的場(chǎng)所,,才能看到廉價(jià)的玻璃瓶裝碳酸飲料,、豆奶和涼茶的蹤影。
目前中國(guó)鋁易拉罐的年消耗量為百分之六十至百分之七十億只,,原材料需大量進(jìn)口,,且價(jià)格昂貴,加上污染環(huán)境等因素,,國(guó)家已不再批準(zhǔn)新建鋁易拉罐生產(chǎn)線,。