一.什么是谷物飲料：

谷物飲料顧名思義就是用谷物做成的飲料。何為谷物呢,？就是我們大家時常吃的大米,、小米、玉米,、綠豆,、燕麥等糧食。把谷物做成飲料,，由吃谷物變成了喝谷物,，還真是讓人感到新鮮。高品質(zhì)的谷物飲料,，由于原料考究,，工藝先進(jìn)，所以不僅保留了谷物食品的原有營養(yǎng)成分,，口感還超越了原食品,。由于是用谷物制成，所以谷物飲料更準(zhǔn)確的定位應(yīng)該是配餐主食,，既是方便食品,，又是功能食品。

谷物飲品本身具有天然,、綠色,、營養(yǎng)、健康的本質(zhì)特征,，再加上精致的生產(chǎn)加工工藝和代餐功能,，因此符合飲料市場的發(fā)展趨勢，開發(fā)谷物飲料是明智的選擇,。

粗糧飲料粗糧飲料是以五谷粗糧（玉米,、小米、高粱,、燕麥,、黃豆、綠豆,、紅薯,、山藥等）為原料，經(jīng)由滅酶,、打漿,、均質(zhì)、調(diào)配、混合,、過濾、滅菌,、冷卻等多道程序加工而成的新型,，時尚，營養(yǎng),，健康的保健型飲料,。出產(chǎn)工藝簡樸，本錢較低,，有著清香可口的風(fēng)味,。

二.市場上常見谷物飲料的分類：

1.高纖果蔬谷物奶飲品是未來谷物飲料市場發(fā)展的主流，5種粗糧谷物和5種蔬菜水果的十全組合,，在加上膳食纖維,、維生素、礦物質(zhì),，功能,、營養(yǎng)、口感全部歸于這一種產(chǎn)品,，必定受到水費(fèi)都的普遍歡迎,！

2.高纖代餐谷物乳飲料是谷物飲料中早餐產(chǎn)品的必然選擇，早餐是三餐中重要的一餐谷物,、乳品飲料也都貼近早餐的營養(yǎng)來做概念和宣傳,，隨著以喝代吃的概念逐漸深入人心，高膳食纖維的代餐谷物飲料必然成為早餐的不可缺少的一部分,。

3.乳酸菌發(fā)酵谷物牛奶飲料是現(xiàn)有谷物飲料市場的空白,，乳酸菌飲料的現(xiàn)有乳飲料的主流，可以添加5種菌類,，附以谷物,、牛奶、膳食纖維,，突出功能概念,，如降血脂、潤腸通便等,。此類產(chǎn)品與一些公司現(xiàn)有的乳品,、菌種等優(yōu)勢結(jié)合中，弱化了谷物生產(chǎn)方面的不足,，工藝方面簡便,，是一些谷物生產(chǎn)不足的良好選擇。

4.養(yǎng)生三寶高纖谷物牛奶飲料是養(yǎng)生飲料的傳承，添加紅棗,、枸杞,、蓮子等，以中醫(yī)的精充,、氣足,、神全是人體健康標(biāo)志，突出中醫(yī)的養(yǎng)生谷物飲料是養(yǎng)生人群的愛,，蒙牛的新養(yǎng)道的珍養(yǎng)牛奶就與此接近,。

5.中國風(fēng)概念突出功能訴求的高纖谷物飲料，綠豆,、黃金玉米,、五谷雜糧等中國特色并兼具養(yǎng)生功能然谷物飲料，以中國傳統(tǒng)文化相結(jié)合,，更能令人接受,。

三.常見的粗糧谷物飲料分類：

1.谷物類：玉米、小米,、紅米,、黑米、紫米,、高粱,、大麥、燕麥,、蕎麥/麥麩等,。

2.雜豆類：黃豆、綠豆,、紅豆,、黑豆、青豆,、蕓豆,、蠶豆、豌豆等,。

3.塊莖類：紅薯,、山藥、馬鈴薯等,。粗糧的營養(yǎng)粗糧含有豐碩的不可溶性纖維素,，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

四.整套粗糧谷物飲料生產(chǎn)線工藝流程：

選料→清洗→滅酶→冷卻→打漿→過濾→混合調(diào)配→均質(zhì)→過濾→灌裝→封罐→滅菌→冷卻→成品

五.中小型整套粗糧谷物飲料生產(chǎn)線工藝流程：

1.原料選擇：選擇顆粒飽滿,、無蟲害,、無霉變的,，剔除可能有土塊等雜物的。

2.烤制：挑選好的谷物放置烤箱中烘烤,，烘烤溫度為120度,，時間視物料客戶大小而定，一般在30-90分鐘,，選用低溫長時間的烤制方法,，達(dá)到谷物完全熟透，有烤香味為止,，烘烤的過程中要經(jīng)常反動以免烤糊，起哄紅豆等原料不需要烤制,。

烤制的目的：使淀粉進(jìn)行熟化

3.侵泡：將烤好的谷物加入溫水中侵泡1-6個小時,，直至谷物泡透為止。侵泡的目的：縮短預(yù)煮的時間

4.預(yù)煮：將親泡過的谷物撈出來放入蒸煮鍋中加水進(jìn)行預(yù)煮,，時間大約為20-60分鐘,，主導(dǎo)顆粒軟爛為止，煮的過程中要進(jìn)行攪拌,，避免生熟不均勻,。預(yù)煮時不同的谷物要分開煮

預(yù)煮目的：烤制后的原料太硬，不好磨漿

5.磨漿:將煮好的谷物與預(yù)煮水一起用進(jìn)行粗磨2次,，然后轉(zhuǎn)入膠體磨進(jìn)行細(xì)磨成漿狀,，細(xì)度達(dá)到80目以上

6.煮漿:將將夜轉(zhuǎn)入煮漿果進(jìn)行煮漿，煮漿工藝為95度20分鐘,，煮漿時要開動攪拌器,。

7.均質(zhì):將煮漿后的漿液進(jìn)行均質(zhì)均質(zhì)條件為65度以上，壓力20-30兆帕

8.溶解穩(wěn)定劑:按配方需要稱取穩(wěn)定劑,，與白砂糖,、檸檬酸鈉等輔料干粉混合均勻后，加入到50-60度的穩(wěn)重,，在高速攪拌下進(jìn)行完全溶解

9.配料:將均質(zhì)過的物料打入穩(wěn)定劑溶液中,，攪拌混合均勻，并加水定容,，此時物料溫度為70度

10.均質(zhì):將物料進(jìn)行均質(zhì),，均質(zhì)條件為：溫度65度以上，壓力30兆帕

11.滅菌:均質(zhì)過的物料進(jìn)入滅菌工藝,，滅菌條件137度10秒

12.灌裝:無菌灌裝,，注意減少物料的回流次數(shù)，如果二次滅菌,，應(yīng)在降溫時適當(dāng)搖瓶

六.科信公司可以為您提供的售后服務(wù)：

1.設(shè)備的安裝調(diào)試：根據(jù)不同的生產(chǎn)設(shè)備委派有經(jīng)驗(yàn)專業(yè)技師,、工程師負(fù)責(zé)安裝調(diào)試,，按合同要求按期完成其工作，并驗(yàn)收合格進(jìn)入正常生產(chǎn),。

2.售后服務(wù)檔案化：顧客所購的生產(chǎn)設(shè)備安裝調(diào)試后,，所有相關(guān)信息將進(jìn)入專項(xiàng)檔案服務(wù)管理系統(tǒng)，使用運(yùn)轉(zhuǎn)情況會及時受到我公司的關(guān)注,，具有快捷及時的服務(wù)及定期回訪程序,。

3.服務(wù)時間承諾：生產(chǎn)設(shè)備到達(dá)顧客廠房前請與售后服務(wù)部預(yù)約調(diào)試人員到達(dá)現(xiàn)場時間，根據(jù)要求會按期到達(dá)現(xiàn)場,，設(shè)備運(yùn)行中出現(xiàn)緊急情況不能處理時,，直接反饋到售后服務(wù)部，工作時間外請于合同當(dāng)事人或營銷負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系,，當(dāng)接到通知后12小時到達(dá)現(xiàn)場,。

4.專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)：為保證顧客技術(shù)人員能夠熟練掌握設(shè)備的性能及操作保養(yǎng)程序，除現(xiàn)場培訓(xùn)外,，可向顧客提供到我公司內(nèi)部接受專項(xiàng)技術(shù)的培訓(xùn),，根據(jù)實(shí)際需要將邀請顧客到我公司飲料生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)廠、樣板廠接受培訓(xùn),。

5.零配件的供應(yīng)：常年充足供應(yīng)零配件,，隨時快速辦理電話郵購業(yè)務(wù)，大修配件計(jì)劃可上門服務(wù),，為顧客節(jié)省時間及費(fèi)用,。

6.定期巡回服務(wù)：根據(jù)顧客滿意度調(diào)查結(jié)果及顧客的不同要求，按計(jì)劃分期分批走訪用戶,，隨時解決顧客在生產(chǎn)中的問題,，并通過總結(jié)持續(xù)改進(jìn)，以達(dá)到顧客滿意,。屆時請顧客認(rèn)真填寫《顧客滿意度調(diào)查表》及《用戶服務(wù)卡》,。

7.承接設(shè)備的大、中,、小修：公司承接大,、中、小修理,，修理用件以廠價10%優(yōu)惠供應(yīng),，大修30天，中修15天,，小修3-7天完成,。

8.信息服務(wù)：為方便顧客更多的了解飲料市場發(fā)展及包裝設(shè)備的發(fā)展趨勢，我公司將及時向您通報信息,，定期向顧客郵寄我公司咨詢雜志,。

9.質(zhì)量承諾：溫州科信機(jī)械制造有限公司所提供的設(shè)備保證是全新,、先進(jìn)可靠的，符合工藝要求的產(chǎn)品,，并自交貨之日起保質(zhì)一年（易損件不在三包范圍之內(nèi)）,。

七.溫州科信公司近年服務(wù)客戶工程案例展：

中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料生產(chǎn)線整體工程項(xiàng)目,；

安徽寧國詹氏山核桃露飲料整套生產(chǎn)設(shè)備,；

湖北長陽葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

鄭州輕工業(yè)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室果蔬汁整套生產(chǎn)線及桶裝純凈水整套備,；

重慶秀滄生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司金銀花飲料整套生產(chǎn)設(shè)備,；

北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備；

山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產(chǎn)設(shè)備,；

濟(jì)源市濟(jì)水源飲品有限公司大桶水,、瓶裝水整套生產(chǎn)設(shè)備；

陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程,；

曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設(shè)備；

河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項(xiàng)目,；

河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產(chǎn)設(shè)備,；

蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產(chǎn)線,；

金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線,；

廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備；

臨潁南街村集團(tuán)飲品有限公司提供蘇打水整套設(shè)備,；

北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備,；

三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統(tǒng)整套設(shè)備；

遂平天中百仕樂飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產(chǎn)設(shè)備,；

西峽榮源食品有限責(zé)任公司獼猴桃果汁飲料配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備,；

新鄉(xiāng)天源飲料食品廠果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備,；

河南天潤真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產(chǎn)設(shè)備,；

鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；

漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產(chǎn)設(shè)備,；

河南康然食品有限公司果汁成套生產(chǎn)設(shè)備,；

漯河花花牛乳業(yè)有限公司配料系統(tǒng)整套生產(chǎn)設(shè)備；

福建寧德葛紅山食品有限公司純凈水生產(chǎn)整套設(shè)備,；

河南中萬農(nóng)業(yè)提供全套水果酵素飲料生產(chǎn)設(shè)備,；

鞏義市山水農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供整套葡萄酒生產(chǎn)線設(shè)備；

湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產(chǎn)線設(shè)備,；

貴州古方堂生物科技有限責(zé)任公司提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備,；

河北鄉(xiāng)瑤乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備,；

陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程；

山西牧同乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備,；

鄭州果蔬研究所提供整套果酒生產(chǎn)線設(shè)備,；

現(xiàn)代牧業(yè)（集團(tuán)）有限公司提供牛奶灌裝、封口設(shè)備,；

蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備,；

石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備；

河南寶樂乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備,；

河南養(yǎng)生殿酒業(yè)提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備,；

重慶沃豐啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設(shè)備；

佛山摩特堡啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設(shè)備,；

河南科技大學(xué)提供全套果汁,、果酒飲料生產(chǎn)線設(shè)備；

河南君來菌往農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司提供全套塑料瓶裝碳酸飲料生產(chǎn)線設(shè)備,；

鄭州乾誠榴業(yè)有限公司提供全套石榴果酒生產(chǎn)線設(shè)備,；

24小時服務(wù)熱線：135 9264 3205，張經(jīng)理,。（微信同號）