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曲線降價飲料企業(yè)搶市場
夏季是飲料市場的銷售旺季。天公不作美,，今年全國入夏的時間整體略有錯后,，不過這絲毫沒有影響飲料巨頭們的營銷大戰(zhàn)。電視,、廣播,、地鐵、公交……只要有廣告的地方,，幾乎全成了飲料廣告的天下,。
記者日前經(jīng)過兩廣路時，發(fā)現(xiàn)6個公交停靠站展示的全部都是不同的飲料廣告,。而在眼下熱播的綜藝節(jié)目中,，娃哈哈、匯源,、加多寶們更是“你方唱罷我登場”,，儼然成了節(jié)目的第二大主角。
在銷售終端,，促銷大戰(zhàn)也打得風(fēng)生水起,。這邊第二件半價，那邊4件1L裝飲料只要十幾元,。除此之外,，購物袋、收納盒,、水杯,、密封罐甚至自行車都紛紛上陣，成了贈品,。即使偶爾有不送贈品的,，也在飲料瓶上印了“加增20%”、“500ML+100ML”的字樣吸引消費者的目光……
這多管齊下的營銷手段中,，飲料市場拉開了2013年夏季促銷大戰(zhàn)的序幕,。
發(fā)現(xiàn)
促銷手段多樣飲料“曲線降價”
細心的市民或許已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，如今可口可樂,、百事,、康師傅、統(tǒng)一等大牌飲料巨頭,，不約而同地選擇了“加量不加價”的方式來討好消費者,。而這與兩年前旺季時“減重”、“瘦身”等行為,，可謂是天壤之別,。
“每瓶加了100毫升，顧客高興了,，我這輛小車可受累了,。”作為某飲料企業(yè)的配送運貨工,，小李幾乎每天都要開著電動三輪貨車往返于諸多小超市之間,。他告訴記者，自己目前平均一天要送近400箱的飲料,，由于有夏季促銷,，很多飲料每瓶的容量從500毫升增到600毫升。
“可千萬別小看增加的這100毫升，400箱相當(dāng)于增加了960000毫升,。核算下來相當(dāng)于每天多搬運了67箱飲料,。”小李表示,。
在超市的零售終端的銷售,，早已不僅限于“增重”這種悄無聲息的促銷了。記者在一家京客隆超市看到,，統(tǒng)一綠茶飲料將超市正對大門的位置占住,，擺了個大展臺，除了有成箱的飲料外,，手提袋,、水杯，甚至自行車等贈品都被擺上了這個展臺,。
笑容甜美的促銷小姐逢人就遞上品嘗杯,，旁邊收垃圾的大袋子中已經(jīng)有大半袋用過的紙杯�,！百I一提不僅比單瓶更便宜,，還能送這個手提包�,！辈挥么黉N小姐多說,，豐富的贈品就讓展臺附近圍了不少青年人。
至于那些精明的主婦們,，顯然并沒有被這種力度的促銷所打動,。記者走訪家樂福,、沃爾瑪,、美廉美等超市看到，諸如匯源,、康師傅,、統(tǒng)一、可口可樂等諸多品牌,，紛紛推出了第二件半價,、買一送一、“1元銷售”,、“10元4件”等實打?qū)嵉拇黉N活動,，更能讓主婦階層動心。
而其他諸如任意購買指定兩瓶飲料就有收納盒,，也讓飲料的“魅力”更上一層樓,。
分析
原料成本下降競爭壓力加劇
不論是在廣告的前期投放上，還是銷售終端的促銷手段上，今年飲料企業(yè)顯得非常急于讓消費者購買,。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，這主要有兩方面的原因：一是成本下降使產(chǎn)品有了降價空間；二是飲料市場格局發(fā)生變化,，后起之秀的逼近讓飲料巨頭們不得不更“親民”一些,。
記者了解到，此前飲料“曲線漲價”多在CPI高漲時期,。今年以來,，飲料行業(yè)使用的多種原材料價格均出現(xiàn)明顯的回落。
康師傅新聞發(fā)言人陳功儒日前公開表示,，過去兩年包裝成本壓力很大,，“但近期用于制造塑料瓶的石油原料價格回落，濃縮果汁和白糖也出現(xiàn)價格回調(diào)態(tài)勢,，這都給飲料行業(yè)減輕成本壓力帶來空間,，因此回饋消費者也是必然行為�,！�
不過業(yè)內(nèi)認(rèn)為,，雖然原料價格確實出現(xiàn)下降，但更為激烈的市場競爭才是逼迫商家將這部分空間讓利消費者的真實原因,�,！帮嬃掀髽I(yè)需要銷售排名、需要資金回籠,、需要清理庫存,，銷售是他們唯一的出口�,！憋嬃蠘I(yè)內(nèi)人士羅加林表示,。
在經(jīng)歷了碳酸飲料、瓶裝水,、茶飲料,、果汁飲料、功能飲料,、涼茶飲料,、乳飲料7次發(fā)展浪潮后，飲料業(yè)逐漸成為中國發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一,，業(yè)內(nèi)競爭也越來越激烈,。
日前，國家統(tǒng)計局中國行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心的消費品市場年度重點調(diào)查報告顯示,，2012,，全國罐裝飲料市場銷售排名前十的加多寶,、可口可樂、百事可樂,、雪碧等,，市場占有份額合計高達67.16%。排名靠前,，不代表“盆滿缽滿”,。
記者了解到，在競爭激烈的市場中,，“老牌”飲料企業(yè)的收益并不盡如人意,。僅以碳酸飲料中的兩強可口可樂和百事可樂為例，今年第一季度可口可樂公司利潤下滑15%,，而百事可樂第一財季利潤同比下降4.6%,。
變化
消費習(xí)慣發(fā)生改變風(fēng)味產(chǎn)品走紅
不可否認(rèn)的是，目前中國消費者對于自己健康的關(guān)注,，以及口味和消費習(xí)慣上的變化,，讓碳酸飲料光輝不再。取而代之的,，是更具有中國本地風(fēng)味的產(chǎn)品,，如涼茶、酸梅湯等飲料,。
此外,，功能性果汁也越來越受到消費者的青睞。消費者在選擇飲料時,，已不單純注重解渴,，同樣也注重飲料可以帶來的功效性。
冰糖雪梨的成功也得益于雪梨潤肺清熱,，生津止渴的功效,。注重功效的同時，消費者也呼喚豐富的口味比如去年被一度熱捧的“蜂蜜雪梨”,、“冰糖雪梨”等雪梨類的飲料,，今年的風(fēng)頭仍舊一時無兩,。
2012年冰糖系列增長迅猛,，帶動整體稀釋果汁整體增長，數(shù)據(jù)顯示,，2012年飲料市場保持了7%的增長,，而以冰糖系列為首的中式功能果汁則逆勢增長566%，冰糖系列帶動整體果汁市場成長,。
記者從統(tǒng)一方面了解到,，冰糖系列飲料已經(jīng)成為統(tǒng)一旗下第二大暢銷飲品,。康師傅今年更是順勢推出了冰糖系列新品,，如冰糖檸檬,、冰糖山楂、蜂蜜柚子等等,。
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