大家都知道,，均質(zhì)機(jī)是果汁飲料生產(chǎn)過程中必不可少的設(shè)備，均質(zhì)機(jī)主要用于生物技術(shù)領(lǐng)域的組織分散,、醫(yī)藥領(lǐng)域的樣品準(zhǔn)備,、食品工業(yè)的酶處理以及在制藥工業(yè)、化妝品工業(yè),、油漆工業(yè)和石油化工等方面,。該裝置采用不銹鋼系統(tǒng)，可有效的分離護(hù)體樣品表面和被包含在內(nèi)的微生物均一樣品,，樣品裝在一次性無菌均質(zhì)袋中,，不與儀器接觸，滿足快速,、結(jié)果準(zhǔn)確,、重復(fù)性好的要求。

    均質(zhì)是食品或化工行業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常要運(yùn)用的一項(xiàng)技術(shù),。食品加工中的均質(zhì)是指物料的料液在擠壓,，強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化，從而使物料能更均勻的相互混合,，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機(jī)使牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小,，從而使整個(gè)產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定,。牛奶會(huì)看起來更加潔白。均質(zhì)主要通過均質(zhì)機(jī)來進(jìn)行的,。是食品,、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備,。

     高壓均質(zhì)機(jī)是液體料質(zhì)均質(zhì)細(xì)化和高壓輸送的專用設(shè)備。該設(shè)備廣泛應(yīng)用于食品,、乳品,、飲料、制藥,、精細(xì)化工和生物技術(shù)等領(lǐng)域的生產(chǎn),、科研和技術(shù)開發(fā)。

（一）作為高壓均質(zhì)機(jī)使用：能使料液在擠研,，強(qiáng)沖擊于失壓膨脹的的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合,，該設(shè)備是食品、乳品,、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備,。對(duì)牛奶、豆奶等乳制品液料,，在高壓下進(jìn)行均質(zhì),，能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化，使其制品食用后易于消化吸收,，提高食用價(jià)值,。用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中，能提高液料的細(xì)潔度和疏松度,，使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高,。用于乳劑、膠劑,、果汁,、漿液等生產(chǎn)中，能起到防止或減少料液的分層,，改善料液外觀的作用,，使其色澤更鮮艷，香度更濃,，口感更醇,。

（二）作為高壓輸送泵料液經(jīng)本設(shè)備產(chǎn)生高壓，通過噴霧干燥設(shè)備制成粉劑,。是粉劑生產(chǎn)中的重要設(shè)備,。該設(shè)備在其他料液的均質(zhì)和高壓輸送,，高壓噴射場(chǎng)合均可使用。

二,、結(jié)構(gòu)本設(shè)備由機(jī)架,、傳動(dòng)箱、泵體,、壓力表,、均質(zhì)器等部件組成。本機(jī)為立式布置,，電動(dòng)機(jī)安裝在機(jī)架內(nèi),，傳動(dòng)箱安裝在機(jī)架上，泵體與傳動(dòng)箱相連,。電動(dòng)機(jī)一皮帶一傳動(dòng)箱齒輪軸曲軸,，使曲軸傳動(dòng)，經(jīng)連桿滑塊帶動(dòng)柱塞作往復(fù)運(yùn)動(dòng),。柱塞在泵體內(nèi)的運(yùn)動(dòng)形成抽吸與壓縮,，經(jīng)組合閥門控制料液便形成壓力。本機(jī)作均質(zhì)使用時(shí),，應(yīng)裝配均質(zhì)器,，此時(shí)料液被壓入均質(zhì)器，經(jīng)均質(zhì)器中特制的均質(zhì)閥的作用,，料液被充分均質(zhì)細(xì)化料液分子團(tuán),、均質(zhì)料液成分質(zhì)地的目的。本機(jī)作高壓泵使用時(shí),，應(yīng)裝配高壓溢流裝置,，此時(shí)，料液經(jīng)泵體,、被壓入輸出口,，當(dāng)壓力超過調(diào)定范圍時(shí)，溢流閥自動(dòng)打開,，形成內(nèi)泄,，壓力低于調(diào)定值時(shí)，溢流閥自動(dòng)關(guān)閉,，使料液在調(diào)定壓力范圍內(nèi)安全地輸送,。 

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