管道清洗現(xiàn)在比較常用的是CIP清洗 

  CIP清潔：CIP也 用于清潔消毒具有裝配鉗、焊接管道,、運輸槽和單一種類貯存槽的管道,。CIP體系清洗的焊接過的管道和大容積的槽由設(shè)備制造商、食品產(chǎn)業(yè)確定,。然而設(shè)備需以 一種可提供檢查的方式構(gòu)筑,。CIP體系設(shè)計得使化學(xué)清潔劑溶液、清水和消毒劑在所有的食品接觸表面循環(huán),。最低流速是大約5英尺/秒,，設(shè)備的一些零件、閥門 和必須從設(shè)備上定期的卸下并清洗,。 

 

CIP清洗的一個好的實例是牛奶的巴氏殺菌體系,。管道及用于推動在這些體系中的清水、清洗和消毒溶液的 附加閥門必須重新安置,。在連接之后,，設(shè)備應(yīng)浸入大約49℃的高溫水浴。浸泡持續(xù)到用于沖洗的水在流水線的終端變得清晰,。然后,，清潔劑在預(yù)先調(diào)好的時間和溫 度下循環(huán)使用以確保污物的清除,。清潔劑之后用清水,，有時也以酸性溶液代替,，酸性溶液是去除形成的水垢。酸性溶液之后再用清水沖洗,。在沖洗之后,，是消毒體 系。我們所提到的任意的消毒劑都可使用,。多數(shù)加工廠使用82℃或以上的熱水,，其循環(huán)使用5分鐘。另一通常的用于CIP體系的消毒方式是蒸汽,，主要用于奶業(yè) 加工廠,，最低需要15分鐘，而水滴的溫度應(yīng)達到76.6℃

 

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