一.什么是水果酵素飲料：

水果酵素英文名稱：fruit enzyme，指將水果發(fā)酵做出的果醋一樣的食品,。

由于在過去酶又稱作酵素,，商家將水果酵素說成水果中的酶，并宣稱攝入的水果酵素可以在人體中發(fā)揮作用,。這是一種偽科學(xué),。

即使水果酵素真的是水果中的酶，它也不能在人體內(nèi)發(fā)揮作用,。事實(shí)上口服的酶在消化道內(nèi)已被分解為小分子,，無法發(fā)揮作用；且植物的酶未必能催化人體的反應(yīng),；更重要的是人自身就有控制酶產(chǎn)生.分解的完整機(jī)制,，并用這種方式控制一切生命活動(dòng)，補(bǔ)充酶顯得多余且盲目,。

二.果蔬酵素生產(chǎn)線設(shè)備：

應(yīng)用范圍：天然野生果.根莖類蔬菜.各種水果.莖葉類蔬菜,；

基本流程：材料挑選→清洗→漂洗→破碎打漿→發(fā)酵→過濾分離→調(diào)配（螯合）→灌裝封口→貼標(biāo)→噴碼→包裝→成品

發(fā)酵工藝：水果酵素采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵,，發(fā)酵過程基本分三個(gè)階段:酵母菌發(fā)酵.醋酸菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵,。

第一階段：酵母菌發(fā)酵：酵母菌發(fā)酵階段將大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精,，也叫糖化作用,。

第二階段：醋酸菌發(fā)酵：醋酸菌發(fā)酵階段將酒精分解掉，這個(gè)階段也叫醋化作用,。

第三階段：乳酸菌發(fā)酵：乳酸菌發(fā)酵階段乳酸在反応作用下產(chǎn)生益生菌,，這個(gè)階段也叫熟成作用。

三.發(fā)酵罐設(shè)備需滿足以下要求：

夾套：設(shè)計(jì)壓力0.3 Mpa,，夾套材質(zhì)：304不銹鋼,，用于溫控.輔助滅菌,；采用優(yōu)化導(dǎo)流設(shè)計(jì)，提高了交換效率和罐內(nèi)溫度的均勻性,；

進(jìn)氣過濾：采用一路深層通氣質(zhì)量流量計(jì)顯示,，采用精度為0.2μm的進(jìn)口除菌過濾器，配空氣分布器,，防倒流裝置,；確保安全并可獨(dú)立滅菌，可以延長使用壽命,；

電機(jī)：采用進(jìn)口調(diào)速電機(jī)（加強(qiáng)型冷卻裝置,，確保電機(jī)能在惡劣的環(huán)境中長期運(yùn)行）；

調(diào)速器：采用進(jìn)口的

攪拌：頂式機(jī)械攪拌系統(tǒng),，采用攪拌軸專用316L不銹鋼,，精密加工，具有理想的動(dòng)平衡性能,，剛性好,，長期使用不變形；

攪拌形式：可調(diào)式2級(jí)6直葉攪拌槳,，1級(jí)壓迫式消泡槳,，4塊式擋料板；

專用無菌取樣閥：在位滅菌.微量取樣不染菌,，無死角,，不積料。

專用無菌放料閥：在位滅菌.材質(zhì)特制,，可無雜菌放料,，無死角，不積料,，使用方便,；

滅菌：蒸汽在位滅菌。設(shè)置滅菌程序,，滅菌溫度100-130℃,；

移種：316L不銹鋼光亮管，隔膜閥,。在位滅菌,；

控制系統(tǒng)：控制核心+工業(yè)平板電腦；采用進(jìn)口的,。

四.水果酵素飲料生產(chǎn)線設(shè)備主要設(shè)備：

清洗機(jī).破碎打漿系統(tǒng).發(fā)酵系統(tǒng)（恒溫發(fā)酵.常溫發(fā)酵）.熱水系統(tǒng).過濾系統(tǒng).調(diào)配系統(tǒng).灌裝系統(tǒng).包裝系統(tǒng).輸送線.挑選設(shè)備.電氣控制系統(tǒng),；

五.科信公司簡介:

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計(jì)和制造企業(yè)，業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程.酒類工程.食品工程.乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域。主營產(chǎn)品有：飲料灌裝生產(chǎn)線.純凈水生產(chǎn)設(shè)備.桶裝水灌裝生產(chǎn)線.易拉罐灌裝生產(chǎn)線.植物蛋白飲料生產(chǎn)線.（含氣）碳酸飲料生產(chǎn)線.維生素功能飲料生產(chǎn)線.果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備.紅酒生產(chǎn)線.白酒生產(chǎn)線等等（果蔬飲料.八寶粥.食用油.調(diào)味品.蜂產(chǎn)品.化妝品等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備）各種飲料機(jī)械灌裝設(shè)備.包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品,，滿足各種不同類型的客戶需求,，我們還提供工藝設(shè)計(jì).建廠指導(dǎo).機(jī)械制造.安裝調(diào)試.售后服務(wù).技術(shù)培訓(xùn).飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程服務(wù)。

六.科信公司可以為您提供什么服務(wù)：

1.每小時(shí)2000瓶——36000瓶熱灌裝飲料全套生產(chǎn)線

2.每小時(shí)2000瓶——36000瓶礦泉水.純凈水生產(chǎn)線

3.每小時(shí)2000瓶——36000瓶含氣飲料生產(chǎn)線

4.每小時(shí)100桶——1500桶,，3加侖.5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)線

5.每小時(shí)2000罐——36000罐易拉罐飲料生產(chǎn)線（植物蛋白飲料.茶飲料.功能保健飲料.易拉罐啤酒生產(chǎn)線）

6.每小時(shí)2000-36000瓶乳品飲料生產(chǎn)線（牛奶生產(chǎn)線.酸奶生產(chǎn)線.鮮奶生產(chǎn)線.巴氏奶生產(chǎn)線）

7.每小時(shí)2000瓶——36000瓶碳酸飲料生產(chǎn)線（玻璃瓶碳酸飲料生產(chǎn)線.PET碳酸飲料生產(chǎn)線.易拉罐碳酸飲料生產(chǎn)線）

8.每小時(shí)2000瓶——36000瓶酒類生產(chǎn)線（啤酒生產(chǎn)線（玻璃瓶.易拉罐）.白酒生產(chǎn)線.黃酒生產(chǎn)線.藥酒生產(chǎn)線.

葡萄酒生產(chǎn)線.保健酒生產(chǎn)線等）

9.各種水處理設(shè)備RO反滲透UF超濾設(shè)備

10.各種攪拌罐,，冷熱缸，夾層鍋,，發(fā)酵罐,，調(diào)配罐，沖瓶灌裝封口機(jī),，熱收縮包裝機(jī),，套標(biāo)機(jī)，滅菌鍋,，滅菌機(jī)等各種飲料設(shè)備,。

11.板式和管式UHT裝置.CIP系統(tǒng)

12.整廠交鑰匙工程。

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計(jì)和制造企業(yè),，業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程.酒類工程.食品工程.乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域,。主營產(chǎn)品有：飲料灌裝生產(chǎn)線.純凈水生產(chǎn)設(shè)備.桶裝水灌裝生產(chǎn)線.易拉罐灌裝生產(chǎn)線.植物蛋白飲料生產(chǎn)線.（含氣）碳酸飲料生產(chǎn)線.維生素功能飲料生產(chǎn)線.果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備.紅酒生產(chǎn)線.白酒生產(chǎn)線等等（果蔬飲料.八寶粥.食用油.調(diào)味品.蜂產(chǎn)品.化妝品等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備）各種飲料機(jī)械灌裝設(shè)備.包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品，滿足各種不同類型的客戶需求,，我們還提供工藝設(shè)計(jì).建廠指導(dǎo).機(jī)械制造.安裝調(diào)試.售后服務(wù).技術(shù)培訓(xùn).飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程服務(wù),。

24小時(shí)服務(wù)熱線：135 9264 3205，張經(jīng)理,。（微信同號(hào)）