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酒業(yè)產業(yè)鏈不斷完善:包裝與制酒相融合

來源:中國食品機械設備網 作者:admin 發(fā)布日期:2011-10-16 點擊次數:2181 [打印] [收藏]
    據中國釀工業(yè)協會統計,,2010年1-11月,,我國釀行業(yè)(含飲料酒和發(fā)酵酒精)規(guī)模以上企業(yè)累計產量6038.60萬千升、年度產量增產已成定局,,完成銷售收入4615.18億元,,同比增長23.76%,實現利潤485.26億元,,同比增長32.66%,,上繳稅金503.05億元,同比增長17.09%,。數據表明,,歷經通脹壓力下的釀酒行業(yè)依然保持穩(wěn)定的增長。
    數據真實顯示出我國釀酒行業(yè)蓬勃的發(fā)展勢態(tài),,這將是釀酒裝備及其相關配套產業(yè)的發(fā)展的肥沃土壤,。而其中的包裝業(yè)尤其與釀酒行業(yè)休戚相關,釀酒業(yè)與包裝業(yè)是兩個相互融合的互動產業(yè),。包裝是配套產業(yè)中最活躍的因素,,是差異化競爭的有效手段和酒產品內涵的載體,酒類包裝要以設計為龍頭,,不斷提升產品檔次和品牌價值,。
    近年來,消費者在酒的消費上趨于理性,,在喝酒的同時追求健康和高層次的精神享受,,消費者購買酒由過去單一的以“實用為主”逐漸轉化為品味一種心情、一種氛圍,、一種文化,。這使得酒文化與酒包裝成了緊密聯系不可分割的整體。酒包裝不是純藝術品,,也有著深邃的文化內涵,。
    而且包裝除了具有保護商品、方便運輸外還有促銷的作用,即創(chuàng)造商品的附加價值,。以包裝為載體并將文化傳承其中,,起到創(chuàng)造附加價值的這一過程是增加產品中蘊含的文化概念,實現產品差異化的最有效途徑,。許多廠商已經把酒包裝的差異性,、獨特性、原創(chuàng)性及小批量化,、個性化等作為開發(fā)酒市場的主導思路,,這使得酒文化與酒包裝形成了緊密聯系,不可分割的整體,。所以,,隨著釀酒行業(yè)國際化進程的加快,傳統酒品在不斷增強市場競爭力的基礎上,,需要配套的包裝產業(yè)提供支持和服務保障,。