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看啤酒巨頭如何破解啤市困局
在很大程度上,，啤酒行業(yè)的困惑主要還是出于對競爭激烈,、利潤微薄的現實考慮。
一方面,，啤酒巨頭憑借資金優(yōu)勢,、管理優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢,、技術優(yōu)勢,，打造出品牌優(yōu)勢、營銷優(yōu)勢,，逐漸獲取更多的市場份額,、更多的市場話語權、更多的利潤,。
另一方面,，啤酒巨頭利用累積的資金、品牌,、渠道投入到相關或者不相關的行業(yè),。企業(yè)要么是發(fā)現了其他行業(yè)的一些市場機會，要么是分散單一產業(yè)布局的風險,。
而中小啤酒企業(yè),，雖然沒有做大做強，但憑借著在當地的資源優(yōu)勢,、渠道優(yōu)勢,、人脈資源、政府背景等，或者相關聯企業(yè)的資源,，分散在啤酒行業(yè)的經營壓力,，或者通過其他行業(yè)的成功來對啤酒業(yè)務輸血。
反觀,，眾多“寡頭們”則順應潮流,，在努力把握著發(fā)展和減少損失的平衡，在整合過程中形成自身比較突出的特征,。
青島,、燕京、華潤三大巨頭都有自己的核心區(qū)域,，形成了青島占據山東,、陜西市場，燕京占據北京,、華北市場,，華潤占據東北和四川市場，珠江擁有華南市場的產業(yè)競爭格局,。既然消費理念在變,、市場格局在變，那么競爭模式的變化也成必然,。
尤其是經過多年的資本博弈,，幾大啤酒巨頭基本完成了規(guī)模競爭力的原始積累。
無論是誰,，都不愿意被擠出這個充滿生機的市場,。如何從速、從快,、從細地處理好各種隨機發(fā)生的問題,，已成為眾多企業(yè)克服制約瓶頸、實現可持續(xù)發(fā)展,、走出重圍的關鍵,。
因此，對于啤酒企業(yè)競爭要素的分析和對企業(yè)生存發(fā)展體系的探討,，就為啤酒企業(yè)的發(fā)展提供一個新的思路,，也為其行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供一種有借鑒意義的發(fā)展模式。
青島啤酒：借力公關提升影響
青島啤酒大約有2/3的平面廣告是形象廣告,，產品廣告投入較少,，而促銷廣告的投入則少些。大部分青島啤酒的廣告投放集中在啤酒消費的旺季,，如2月,、4月和6月，特點是以形象廣告為主，通過形象廣告繼續(xù)提高青島啤酒的知名度和美譽度,，充分發(fā)輝形象的拉動作用,，重視廣告對啤酒消費的拉動作用，保持較大的廣告投放量,；產品廣告為輔,；廣告投放與啤酒消費時間密切相關。
青島文章來源華夏酒報啤酒非常重視公關的營銷促進作用,，經常通過各種活動把音樂,、體育和啤酒聯系起來。
燕京啤酒：“兩桿槍”打影響
在啤酒行業(yè)激烈競爭之時,，燕京啤酒對自己的市場、產品和品牌進行了整合,，培育優(yōu)勢力量,。
燕京啤酒通過托管方式讓區(qū)域優(yōu)勢得以鞏固，如惠泉托管福建燕京,、廣西托管廣東等,。
托管可以對優(yōu)秀的經營管理方式進行嫁接，特別是將管理思路和模式融入進去,，包括人才的選用,、品質的控制、市場營銷模式的建立等,，通過這種方式讓好的經驗和做法得到延伸,。
目前，燕京啤酒在湖南的產銷量達到了20萬千升,，成為湖南的第一大企業(yè),，山東燕京正在穩(wěn)步提升，廣東燕京的產銷量則從18萬千升飛速上升到30萬千升,。
第二個整合涉及產品,，燕京啤酒在原有品種的基礎上，推出了純生啤酒,、無醇啤酒,、優(yōu)級啤酒、冰啤等,，既給消費者提供更多的選擇,，也給自己帶來可觀的回報。
雪花啤酒：暢享活動影響力
市場競爭就是品牌塑造,，而塑造品牌是個長期性工程,。青島啤酒和燕京啤酒都是全國性品牌，時刻參與其中。與此相反,，區(qū)域性背景濃重的華潤雪花,，也從來沒有打算放棄在此競爭中分得一杯羹的“念想”，作為“黑馬”的雪花,，往往是一招就能使其在競爭中一鳴驚人,。
雪花啤酒的核心訴求點是“暢享成長”，面向的消費者是20歲—35歲的年輕人,，這群人正處于人生的黃金時段,，充滿激情、積極進取,、敢于挑戰(zhàn)自己,、懂得享受生活，但他們身上又要承受很多壓力,。雪花正是瞄準這群人的情感特征來策劃品牌活動,、傳播品牌內涵，倡導和鼓勵消費者去選擇自己的生活方式——在工作,、事業(yè)上敢于挑戰(zhàn),，與此同時，在生活上也要積極享受,。
為此,，華潤雪花開發(fā)了一系列“勇闖天涯”的市場活動�,；顒颖旧聿]有與啤酒有多大的關聯,，雪花并沒有把活動和促銷綁在一起，并沒有把啤酒綁在活動的字面上和口號里,，而是通過活動帶給了消費者一種全新的生活觀,，更帶給了大家很多的快樂，在這個過程中,，雪花自然而然影響并融入了消費者的生活,。
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