早在1890年美國就制造出了玻璃瓶灌裝機。1912年又發(fā)明了皇冠蓋壓蓋機,，接著制造出了集灌裝和壓蓋于一體的灌裝壓蓋機組,。在20世紀初德國也制造出了手動灌裝機和壓蓋機�,？梢哉f,，飲料設備是伴隨著飲料工業(yè)的產(chǎn)生而產(chǎn)生，并且伴隨著飲料工業(yè)的發(fā)展而發(fā)展的,。 

    目前,，玻璃瓶果汁飲料生產(chǎn)線技術水平較高的國家有德國、美國,、意大利和瑞典等,。亞洲的日本雖起步較晚，但發(fā)展很快,，在國際市場也占有一定地位,。

    玻璃瓶果汁飲料生產(chǎn)線的發(fā)展趨勢是：

    （1）高速度,、高質(zhì)量、高精度,，向大型化發(fā)展

    為了適應飲料工業(yè)大生產(chǎn),，以獲取最佳經(jīng)濟效益的需要，飲料設備越來越趨向于大型化,。如碳酸飲料灌裝設備的灌裝速度最高可達2000罐/min,，德國H﹠K公司,、SEN公司,、KRO-NES公司，其灌裝設備的灌裝閥頭數(shù)分別達到165頭,、144頭,、178頭。非碳酸飲料設備的灌裝閥頭數(shù)有50-100頭,，灌裝速度最高可達1500罐/min,。

    （2）設備多功能化

    一體多用，適應多種液體,、多種瓶型的灌裝和封口,。可進行茶飲料,、咖啡飲料,、豆乳飲料和果汁飲料等多種飲料的熱灌裝，也可進行玻璃瓶和聚酯瓶的灌裝

    （3）機電一體化

    這是當前飲料機械設備發(fā)展的最重要的趨勢,�,？删幊绦蚩刂破髌毡閼�用于飲料機械設備的控制系統(tǒng)中，大型設備采用計算機控制,，故障自我診斷,，有信號顯示，實現(xiàn)了智能化,。生產(chǎn)設備的技術含量高,、可靠性高，全生產(chǎn)線的自控水平高和全線效率高,。在線檢測裝置和計量裝置配套完備,，能自動檢測各項參數(shù)，計量精確,。集機,、電、氣,、光,、磁為一體的高新技術產(chǎn)品不斷涌現(xiàn),。飲料包裝設備的可靠性和包裝線的協(xié)調(diào)性，直接影響到整條生產(chǎn)線的工作效率,、生產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量,。

    除此之外，無菌冷灌裝技術在飲料生產(chǎn)中應用日益擴大,。無菌冷灌裝設備器源于英國,，然后傳播到美國和歐洲各國，主要應用于果汁行業(yè),，近十年已進入乳品和其他飲品灌裝的市場,。

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