發(fā)酵罐的維護(hù)與保養(yǎng)
- 發(fā)酵罐在經(jīng)過(guò)連續(xù)發(fā)酵后，發(fā)酵產(chǎn)物經(jīng)管道轉(zhuǎn)送至精制區(qū),，再二次發(fā)酵之前需對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行清洗、維護(hù)保養(yǎng),。發(fā)酵罐的維護(hù)保養(yǎng)包括以下內(nèi)容：
攪拌器的維護(hù)：每次開罐蓋后應(yīng)檢查并旋緊安裝在攪拌軸上各部件中的止動(dòng)螺釘,。
上磁鋼位置的調(diào)整：上磁鋼距罐底間距正常值為1-1.5 mm，間距過(guò)小上磁鋼的底面會(huì)觸及罐體,，這時(shí)會(huì)引起攪拌軸不能轉(zhuǎn)動(dòng)或攪拌軸有跳動(dòng)并伴有較大的噪聲現(xiàn)象出現(xiàn),；間距過(guò)大，這時(shí)會(huì)引起上下磁鋼間的磁力減小,，當(dāng)發(fā)酵液粘稠時(shí)有可能攪拌器停轉(zhuǎn)并伴有較大的噪聲,。
軸承的調(diào)換：經(jīng)過(guò)一至兩年的使用后，軸承噪聲明顯增大或攪拌軸明顯擺動(dòng)須更換軸承,。卸去軸承底端蓋,、卸去軸頭螺釘及軸承壓蓋、卸去軸承底下端蓋,、移去軸承座下端軸承處的卡簧,，由上向下取出攪拌軸，取出軸承并更換,，再一次安裝,。
過(guò)濾濾芯的更換：由于空氣含有大量塵埃，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間,，濾芯上的微孔會(huì)漸漸地堵塞,，這樣一方面引起空氣的流量嚴(yán)重不足和空氣壓降增大，同時(shí)可能引起染菌,，此時(shí)就需要更換,。閑置時(shí)應(yīng)將濾芯從空氣過(guò)濾器中取出，并排盡過(guò)濾器中的冷凝水,。
電磁閥的維護(hù)：電磁閥是用于發(fā)酵罐的冷卻,，電磁閥的閥芯卡死，閥芯密封圈失效及電磁線圈的損壞都可引起電磁閥的失效,。故障判斷：在保證循環(huán)泵運(yùn)轉(zhuǎn)及循環(huán)管路通常情況下,，溫度只降不升最大的原因是電磁閥泄漏或閥芯卡死,，另外原因可能是電加熱器燒壞。按注水開關(guān),，注水開關(guān)指示燈亮而電磁閥上端面無(wú)磁性,，無(wú)冷卻水排出，線圈壞,；注水開關(guān)指示燈不亮,，控制箱內(nèi)F1（Really）保險(xiǎn)絲燒壞。關(guān)電磁閥,，排水口有冷卻水漏出,，閥芯密封失效或雜物卡住閥芯。
球閥的維護(hù)：由于球閥內(nèi)的密封件是由兩個(gè)半球狀四氟乙烯制作成的,，長(zhǎng)時(shí)間使用后,，密封件與閥芯之間可能會(huì)泄漏，旋松閥兩端的卡套接頭螺帽,，然后旋緊閥兩端的圓柱狀接頭（正常情況下,，轉(zhuǎn)動(dòng)閥柄應(yīng)有一定的阻力）。
卡套接頭的泄漏：旋緊街頭上的壓帽即可,。
空氣軟管：為防止連接于空氣流量計(jì)兩端的軟管意外爆裂,，建議每?jī)赡旮鼡Q一次軟管。
發(fā)酵完成并進(jìn)行滅菌處理后應(yīng)及時(shí)清洗,，安裝過(guò)程中應(yīng)確�,？諝夥植计鲝�(fù)位，及時(shí)更換補(bǔ)料孔墊圈,，如底閥漏水還應(yīng)更換底閥墊圈,。
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