一.什么是酵素酒：

酵素酒，英文名稱enzyme,，俗稱酶,。酵素酒是酶在日本和臺灣地區(qū)的別稱，指具有生物催化功能的高分子物質(zhì),。

幾乎所有的細(xì)胞活動進(jìn)程都需要酵素酒的參與,，以提高效率。與其他非生物催化劑相似,，酵素酒透過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能（用Ea或ΔG表示）來加快反應(yīng)速率,。大多數(shù)的酵素酒可以將其催化的反應(yīng)之速率提高上百萬倍；事實上,，酵素酒是提供另一條活化能需求較低的途徑,，使更多反應(yīng)粒子能擁有不少于活化能的動能，從而加快反應(yīng)速率,。

酵素酒作為催化劑,，本身在反應(yīng)過程中不被消耗，也不影響反應(yīng)的化學(xué)平衡,。酵素酒有正催化作用,，也有負(fù)催化作用，不只是加快反應(yīng)速率,，也有減低反應(yīng)速率,，以適應(yīng)身體的節(jié)奏。不過并不能用來減肥,。

二.酵素酒飲料的功效：

1.分解作用——把吃入的食物分解.消化,，使成為容易被吸收的物質(zhì)，促進(jìn)體力迅速復(fù)原,。

2.整理體內(nèi)環(huán)境,，凈化血液，改善體質(zhì)——分解，排除廢棄物,，使血液變成弱酸（堿）性,。

3.抗炎.抗菌作用——輸送白血球，促進(jìn)白血球的功能,，提升本身的自愈能力,。

4.抗瘤.抗癥作用——與適當(dāng)?shù)乃幬?營養(yǎng)制劑并用，觸媒催花,，啟發(fā)藥效,，相輔相成，并減低副作用,。

5.預(yù)防嚴(yán)重落發(fā).白法.頭皮屑,。

6.人體的卵子與精子內(nèi)就有酵素酒，由這些酵素酒促進(jìn)精卵結(jié)合受精,。另可復(fù)活女性衰退的卵巢細(xì)胞,，促進(jìn)生殖機(jī)能。

7.生成解酒酶.防宿醉,。

8.不喜歡吃青菜水果的孩童,，好的營養(yǎng).能量來源。

9.賦活細(xì)胞——促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝,，增加熱能消耗,。

三.酵素酒飲料的一般制作工藝：

1.制備發(fā)酵基質(zhì)取新鮮果蔬(除常見蔬菜.水果之外還包括食用菌類和海藻類)按種類分別洗凈.切塊，進(jìn)行榨汁,，按相同重量比例混合不同種類果蔬汁，加入同體積純凈水稀釋調(diào)漿,，再添加2 3%海洋魚皮膠原肽粉(w/v),，于發(fā)酵罐中高溫滅菌并冷卻；

2.乳酸菌發(fā)酵添加乳酸發(fā)酵劑菌種2 4U/1000L,，在30 35°C的溫度下,，發(fā)酵7 lld，當(dāng)pH達(dá)到4.3時終止發(fā)酵,；

3.酵母菌發(fā)酵添加1 1.5%蔗糖(w/v)和1 1.5%海洋魚皮膠原肽粉(w/ν),，高溫滅菌并冷卻。加入0.08 0.12%高活性干酵母(w/v),，在25 30°C的溫度下,，發(fā)酵5 7d，pH達(dá)到4.0時終止發(fā)酵,，高溫滅菌并冷卻,。在8 12°C下低溫貯罐保藏14 21d；

4.均質(zhì).濃縮.調(diào)配發(fā)酵液在40MPa下均質(zhì)10 15min；利用例如雙效低溫進(jìn)行濃縮,，溫度60 80°C,，濃縮至IOBrix；在2500;3500rpm下離心15 25min,，采用例如有機(jī)膜微濾過濾機(jī)進(jìn)行過濾,；濾液添加0.5 1.0%麥芽糖醇.0.1 0.2%低聚半乳糖.0.01 0.02%安賽蜜，再經(jīng)例如有機(jī)膜超濾過濾機(jī)進(jìn)行過濾,，滅菌,。優(yōu)選，將飲料按口服液生產(chǎn)工藝灌裝.封蓋,，滅菌采用巴氏滅菌,，制成口服液型飲料產(chǎn)品，并且在4 10°C低溫貯藏,！

四.科信酵素灌裝機(jī)的特點(diǎn):

1.采用先進(jìn)的微負(fù)壓重力式灌裝原理,，灌裝快.穩(wěn).準(zhǔn)，設(shè)有完善的物料回流系統(tǒng),，也可實現(xiàn)回流時獨(dú)立回氣,，不與物料接觸，減少物料二次污染及氧化,。

2.本機(jī)能滿足95℃以下熱灌裝技術(shù)要求,，灌裝閥及物料進(jìn)出管路無衛(wèi)生死角，同時配有CIP自清洗接口,，封蓋前設(shè)有對瓶口RO水沖洗裝置,，以確保瓶口無發(fā)霉現(xiàn)象。

3.采用磁力扭矩式擰蓋頭,，實現(xiàn)抓蓋.擰蓋功能,。擰蓋力矩?zé)o級可調(diào)，具有恒力矩旋封塑蓋功能,。

4.套標(biāo)縮標(biāo)一體機(jī)采用獨(dú)家設(shè)計往復(fù)式切刀,，采機(jī)構(gòu)鋼體組合，動作平順,，刀具壽命延長一倍,。

5.簡易式中心導(dǎo)柱定位，規(guī)格更換更容易,，操作者使用方便,。機(jī)種首創(chuàng)同步帶瓶DC無刷馬達(dá)帶動。

6.熱收縮包裝機(jī)選用德國.日本進(jìn)口原件,，包裝組合和瓶型改變時調(diào)整方便,，性能穩(wěn)定,，包裝效果好。

7.整機(jī)采用人機(jī)界面觸摸屏控制.PLC電腦程序控制.變頻器控制等先進(jìn)技術(shù),。

8.具有供蓋系統(tǒng)自動控制.灌裝溫度自動檢測.物料高溫報警.低溫停機(jī)并自動回流.無瓶不加蓋.缺瓶等待.缺蓋停機(jī)等功能,。

9.產(chǎn)量5000-25000瓶/小時可供用戶選擇。

五.酵素灌裝的過程：

1.瓶子由通過人工上瓶臺與風(fēng)送道傳遞,，然后通過撥瓶星輪傳送至三合一機(jī)的沖瓶機(jī),。

2.沖瓶機(jī)回轉(zhuǎn)盤上裝有瓶夾，瓶夾夾住瓶口沿一導(dǎo)軌翻轉(zhuǎn)180°,，使瓶口向下,。

3.在沖瓶機(jī)特定區(qū)域，沖瓶夾噴嘴噴出沖瓶水,，對瓶子內(nèi)壁進(jìn)行沖洗,。瓶子經(jīng)沖洗后在瓶夾夾持下沿導(dǎo)軌再翻轉(zhuǎn)180°，使瓶口向上,。

4.洗凈后的瓶子通過撥瓶星輪由沖瓶機(jī)導(dǎo)出并傳送至灌裝機(jī),。

5.進(jìn)入灌裝機(jī)的瓶子由瓶頸托板卡住并在凸輪作用下將瓶子上升，然后由瓶口將灌裝閥頂開,。

6.灌裝采用重力灌裝方式,。灌裝閥打開后物料通過灌裝閥完成灌裝過程，灌裝結(jié)束后瓶口下降離開灌裝閥,，瓶子通過卡瓶頸過渡撥輪進(jìn)入旋蓋機(jī),。

7.旋蓋機(jī)上的止旋刀卡住瓶頸部位，保持瓶子直立并防止旋轉(zhuǎn),。旋蓋頭在旋蓋機(jī)上保持公轉(zhuǎn)并自轉(zhuǎn),，在凸輪作用下實現(xiàn)旋蓋.脫蓋動作，完成整個封蓋過程,。

8.成品瓶通過出瓶撥輪從旋蓋機(jī)傳送到出瓶輸送鏈上,，由輸送鏈傳送出三合一機(jī)，并經(jīng)過動力輸送帶完成產(chǎn)品輸送燈檢噴碼貼標(biāo)裝箱等后續(xù)工作,。

六.溫州科信與客戶合作方式及售后服務(wù)：

1.簽定合同后，預(yù)付貨款的30％作為定金,。

2.提貨前再付貨款的65％提貨,。

3.全線調(diào)試合格后支付貨款的余款。

4.簽定合同定金到后30個工作日內(nèi)交貨,。

5.設(shè)備由供方運(yùn)抵需方后,，需方應(yīng)組織人員按供方技術(shù)人員的要求將設(shè)備移動到位，設(shè)備與設(shè)備之間的聯(lián)接由供方調(diào)試人員負(fù)責(zé),。設(shè)備外接的水.電.氣由需方負(fù)責(zé),，供方調(diào)試人員協(xié)助完成,。

6.設(shè)備安裝全部完畢后，由供方調(diào)試人員負(fù)責(zé)全線調(diào)試合格,。

7.供方在設(shè)備安裝開始安裝的同時,，為需方培訓(xùn)專業(yè)維修電工和鉗工各1名，設(shè)備調(diào)試合格驗收后培訓(xùn)結(jié)束,。

8.設(shè)備調(diào)試合格驗收后,，供方對設(shè)備質(zhì)量保質(zhì)期一年。在保質(zhì)期內(nèi),，由于設(shè)備本身質(zhì)量問題造成的故障,，供方負(fù)責(zé)免費(fèi)維修。由于需方原因造成的設(shè)備故障,，供方可提供維修服務(wù),，費(fèi)用由需方負(fù)擔(dān)。

9.設(shè)備運(yùn)行期間,，設(shè)備操作人員須嚴(yán)格按照設(shè)備使用說明書的規(guī)定安全操作和維護(hù),。

10.售后服務(wù)：設(shè)備整機(jī)保修一年，質(zhì)保期內(nèi)我方無償提供服務(wù),，質(zhì)保期后我方只向買方收取成本費(fèi),。如設(shè)備發(fā)生故障，我方將在接到買方通知后,，安排工程師在72小時內(nèi)到達(dá)買方工廠,，排除設(shè)備故障（因交通安排和天氣影響延遲到達(dá)的除外），并在三日內(nèi)使設(shè)備恢復(fù)至正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),。如屬重大故障不能及時修復(fù),，賣方與買方協(xié)商確定修復(fù)時間。

11.關(guān)于價格：頁面中價格為大致批發(fā)價格,，如您有意大量購買或需要特殊定做,，請聯(lián)系我們詳談。

12.關(guān)于發(fā)貨：我公司在發(fā)貨前設(shè)專人嚴(yán)格檢查設(shè)備質(zhì)量,，并試車保證設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)后組織發(fā)貨,，發(fā)貨時使用纏繞膜整體包裝，防雨.防水.防磕碰,，確認(rèn)設(shè)備適合長途運(yùn)輸,，請您放心購買。

13.關(guān)于客服：如您有意購買設(shè)備,，請及時聯(lián)系我方負(fù)責(zé)人,，在線或者電話溝通，詢問需購買的設(shè)備的尺寸.產(chǎn)量及注意問題等,，以方便我們向您推薦合適的設(shè)備,，減少和避免貴方購買設(shè)備時造成的成本浪費(fèi),，長期持續(xù)地為您節(jié)約成本.提升產(chǎn)品品質(zhì)。

七.溫州科信近期工程案例展示：

河南咖秀食品飲料有限公司提供果汁飲料.純凈水.功能性飲料五條生產(chǎn)線整線工程項目,；

中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料.玉米汁飲料兩條生產(chǎn)線整體工程項目,；

遼寧天豪飲品有限公司提供果汁飲料.乳酸菌飲料兩條生產(chǎn)線整體項目；

貴州省古方堂生物科技有限責(zé)任公司提供年產(chǎn)3000噸的黃酒生產(chǎn)線整體項目,；

河南中萬農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司年產(chǎn)500噸酵素生產(chǎn)線整體項目,；

洛陽康露飲品有限公司果汁飲料生產(chǎn)線.純凈水生產(chǎn)線兩條線整體項目；

湖北天祥酒業(yè)有限公司白酒生產(chǎn)線整體項目,；

海城市東匯食品有限公司梨汁飲料生產(chǎn)線整體項目,；

山南天瑞食品有限公司時產(chǎn)15000罐八寶粥生產(chǎn)線整體項目；

呼倫貝爾安德列食品有限公司格瓦斯飲料生產(chǎn)線整體項目,；

河南桐瑞榮享食品有限公司酸奶生產(chǎn)線和果汁生產(chǎn)線兩條生產(chǎn)線整體項目,；

新鄉(xiāng)明威飲品有限公司果汁飲料生產(chǎn)線.蛋白飲料生產(chǎn)線整體項目；

湖北華蒜豆生物科技有限公司提供酵素飲料生產(chǎn)線成套設(shè)備,；

南昌山里貨實業(yè)有限責(zé)任公司提供茶飲料整套設(shè)備,；

河南省珠泉食品飲料有限公司提供利樂包包裝機(jī)及整套飲料設(shè)備；

北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備,；

濟(jì)源市優(yōu)洋飲品有限公司提供果汁.蘇打水生產(chǎn)整套設(shè)備,；

鄭州大牧原動物藥業(yè)有限公司提供制藥整套設(shè)備；

河北鑫泉飲品有限公司提供果汁飲料設(shè)備,；

蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料.碳酸飲料生產(chǎn)線,；

金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；

廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備,；

北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備,；

溫州科信公司根據(jù)用戶需要設(shè)計研制和改造各種包裝機(jī)械。服務(wù)以跟蹤服務(wù)為主,，保證客戶利益,，多年來，我們的產(chǎn)品依靠過硬的質(zhì)量,，優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，贏得了全球4000多家客戶的青睞，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷世界各地,。

24小時服務(wù)熱線：135 9264 3205,，張經(jīng)理。（微信同號）