中小型青稞酒生產(chǎn)線設(shè)備廠家每小時(shí)2000瓶青稞酒功能飲料設(shè)備制造商
一.史上著名的中國(guó)西南地區(qū)青稞酒簡(jiǎn)介：
青稞酒的主要產(chǎn)地在西北,、青海地區(qū)，它的制作方法以及文化,，皆與我國(guó)內(nèi)地大多數(shù)白酒不盡相同,，是一種比較有特色的白酒，青稞酒分為自家釀制的低度酒與廠家釀制的高度酒之分,，那它們是怎么制作的呢？
這種青稞酒一般是青海,、西藏自家釀制的,，沒(méi)有廠家復(fù)雜的工藝與手法，釀造方法比較簡(jiǎn)單：注意將青稞酒在水里洗凈,，但是要保證不能再水里的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),，然后放入水煮，水的容量要高于青稞的三分之二,，用木棍上下翻動(dòng)青稞,，保證青稞全部熟透，在這里需要注意的是不能用大火燒,，保證青稞一捏就爛,，如果不爛、那么需要放入一點(diǎn)水接著煮,，等到青稞已經(jīng)8成熟,，涼個(gè)20 30分鐘等青稞吸收完水分，把他們攤開,，均勻的撒上酒曲,。然后將青稞倒入鍋中，用能夠保暖的東西包起來(lái),，如果是夏天,，那么2、3天之后,，就能喝上美味的青稞酒了,。相比較于自家釀制的青稞酒來(lái)說(shuō)，廠家釀制的工藝就要復(fù)雜很多,，要在保證青稞酒度數(shù)的同時(shí),，還要保證口感更好。
二.溫州科信青稞深加工青稞酒生產(chǎn)線設(shè)備工藝:
隨著青稞深加工業(yè)的不斷深入,，市場(chǎng)上青稞產(chǎn)品也越來(lái)越多,，比如青稞酒,、青稞面粉、青稞糕點(diǎn),、青稞茶,、青稞糌粑等，而這些青稞產(chǎn)品的加工離不開食品機(jī)械設(shè)備,。
我們以青稞酒為例,，其制作流程一般包括清洗、蒸煮,、冷卻,、制曲、發(fā)酵,、蒸餾,、儲(chǔ)藏、勾調(diào),、包裝等,，而工業(yè)化生產(chǎn)通常會(huì)用到清洗設(shè)備、冷卻機(jī),、蒸煮設(shè)備,、蒸餾機(jī)等。
值得注意的是,，青稞在清洗時(shí),，不能在水中浸泡時(shí)間太長(zhǎng)；蒸煮時(shí),，此時(shí)火不能過(guò)于旺盛,，需要一邊煮一邊攪拌，這樣能夠讓鍋內(nèi)的青稞均勻熟,，等到青稞煮到八分熟的時(shí)候,，便可以停下來(lái)；而制曲環(huán)節(jié)時(shí),，均勻撒曲(注意此時(shí)青稞不能太燙,，否則會(huì)讓青稞酒變苦)。
三.青稞酒簡(jiǎn)介：
青稞酒產(chǎn)地：主要分布在青海,、西藏,、四川、云南,、甘肅等地,。
青稞酒的特點(diǎn)：不上頭、不口干,、醒酒快,、男女皆宜,。
青稞酒獨(dú)特之處：（和一般白酒不同地方）。
1．釀酒主料不同：以青稞為主,。
2．釀酒環(huán)境不同：高原氣候（氣溫,、氧氣含量）。
3．釀酒用水不同：雪山圣水,，天然礦泉水,。
4．酒文化不同：青稞酒、酥油茶,、哈達(dá)是藏族文化的典型代表,。
四.果酒生產(chǎn)線加工設(shè)備工藝簡(jiǎn)述：
1.破碎、除梗：破碎要求每粒種子破裂,，但不能將種子和果梗破碎,，否則種子內(nèi)的油酯、糖苷類物質(zhì)及果梗內(nèi)的一些物質(zhì)會(huì)增加酒的苦味,。破碎后的果漿立即將果漿與果梗分離,，防止果梗中的青草味和苦澀物質(zhì)溶出,。
2.渣汁的分離：自流汁,、壓榨汁。自流汁質(zhì)量好,，宜單獨(dú)發(fā)酵制取優(yōu)質(zhì)酒,。壓榨分兩次進(jìn)行，次逐漸加壓,，盡可能壓出果肉中的汁,，質(zhì)量稍差，應(yīng)分別釀造,，也可與自流汁合并,。將殘?jiān)杷桑铀虿患�,，作第二次壓榨,，壓榨汁雜味重，質(zhì)量低,，宜作蒸餾酒或其他用途,。
3.果汁的澄清：一些不溶性物質(zhì)在發(fā)酵中會(huì)產(chǎn)生不良效果，給酒帶來(lái)雜味,，而且,，用澄清汁制取的果酒膠體穩(wěn)定性高，對(duì)氧的作用不敏感,，酒色淡,，鐵含量低,，芳香穩(wěn)定，酒質(zhì)爽口,。
4.二氧化硫處理：二氧化硫在果酒中的作用有滅菌,、澄清、抗氧化,、增酸,、使色素和單寧物質(zhì)溶出、還原作用,、使酒的風(fēng)味變好等,。
5.果汁發(fā)酵：發(fā)酵前底物配比調(diào)整，利用發(fā)酵過(guò)程及產(chǎn)物的合成,。
6.成品調(diào)配：果酒的調(diào)配主要有勾兌和調(diào)整,。根據(jù)生產(chǎn)的不同種類及風(fēng)味、色澤,、營(yíng)養(yǎng)成分,，營(yíng)養(yǎng)配表的要求，對(duì)糖度,、酸度,、酒精度等進(jìn)行調(diào)整，已達(dá)到合格的產(chǎn)品酒,。
7.過(guò)濾,、滅菌、裝瓶：調(diào)配后灌裝,，灌裝前應(yīng)該過(guò)濾,，酒類一般選用硅藻土過(guò)濾、微孔過(guò)濾等過(guò)濾設(shè)備,，裝瓶時(shí)一般對(duì)瓶類包裝物進(jìn)行滅菌,、清洗并烘干。將無(wú)菌處理的果酒在無(wú)菌狀態(tài)下進(jìn)行分裝,。并裝箱儲(chǔ)存發(fā)運(yùn),。酒精低的果酒裝瓶后還應(yīng)進(jìn)行滅菌。
五.青稞酒灌裝生產(chǎn)線工藝流程：
1.酒瓶經(jīng)過(guò)刷瓶機(jī)刷瓶后,，通過(guò)鏈軌式?jīng)_孔機(jī)沖控,，（沖孔機(jī)有單排鏈軌式也有雙排鏈軌式，可根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行選擇）,。
2.酒瓶沖孔完畢,，達(dá)到灌裝要求，進(jìn)而高精度全自動(dòng)灌裝機(jī)進(jìn)行灌裝。
3.通過(guò)質(zhì)檢等檢查有無(wú)異物之后,，使用塑防蓋壓蓋機(jī)進(jìn)行壓蓋,。
4.通過(guò)烘干機(jī)對(duì)酒瓶進(jìn)行烘干（烘干機(jī)有普通烘干機(jī)和風(fēng)刀式烘干機(jī)兩種，可供用戶選擇）,。
5.進(jìn)行貼標(biāo),，貼標(biāo)可人工進(jìn)行貼標(biāo)，也可通過(guò)全自動(dòng)貼標(biāo)機(jī)進(jìn)行貼標(biāo),，目前大部分廠家都采用全自動(dòng)貼標(biāo)機(jī)進(jìn)行貼標(biāo),，生產(chǎn)效率高，質(zhì)量穩(wěn)定,。
6.進(jìn)行封箱,。
六.科信服務(wù)：
1.如果您正在考察新項(xiàng)目，科信為您提供整體解決方案,，包括設(shè)備配置,、工藝流程、產(chǎn)品配方,、車間布局,、現(xiàn)場(chǎng)安裝等。
2.如果您的項(xiàng)目正在進(jìn)行,，缺乏現(xiàn)場(chǎng)安裝調(diào)試,，科信有專業(yè)的施工隊(duì)伍為您進(jìn)行調(diào)試和設(shè)備間、管道間衛(wèi)生級(jí)焊接,。
3.如果您正在生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)出現(xiàn)問(wèn)題,，科信為您提供品質(zhì)診斷,，對(duì)設(shè)備配置,、工藝流程等進(jìn)行全方位診斷并提供有效解決方案，為您提高產(chǎn)品品質(zhì)和降低生產(chǎn)成本,。
七.業(yè)務(wù)流程：
1.初步評(píng)估：根據(jù)您的生產(chǎn)目標(biāo),、產(chǎn)品特性以及市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃來(lái)進(jìn)行項(xiàng)目初步評(píng)估。
2.參數(shù)設(shè)計(jì)：分析并設(shè)計(jì)您的工程項(xiàng)目技術(shù)參數(shù),，包括工藝,、機(jī)械及電氣控制設(shè)計(jì)等。
3.方案確定：根據(jù)您的工廠布局討論并繪制生產(chǎn)線平面布置圖,，確立終的項(xiàng)目實(shí)施方案,。
4.制造監(jiān)控：制定和監(jiān)督您的項(xiàng)目制造進(jìn)度，直至整體工程通過(guò)性能測(cè)試驗(yàn)收合格,。
5.人員培訓(xùn)：提高您的生產(chǎn)工程人員的技術(shù)水平,，培訓(xùn)整線及相關(guān)設(shè)備的操作技巧。
6.售后服務(wù)：科信秉承以客戶利益為中心的服務(wù)理念，為您提供快速,、高速的工程和售后服務(wù),。
八.選擇科信的6大理由：
1.科信公司設(shè)有銷售部、工程部,、售后部,，我們都為您服務(wù)；
2.我們拼的不是價(jià)格,，而是優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量及友好的服務(wù),；
3.我們的業(yè)務(wù)員和工程師會(huì)耐心聽(tīng)完你的要求及想要達(dá)到的效果，為您物料量身定做,；
4.我們的售后同事會(huì)從你下單到使用到實(shí)際生產(chǎn)服務(wù)于您,；
5.20年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，行業(yè)先進(jìn),；
6.工廠,、辦公室現(xiàn)場(chǎng)參觀。
九.溫州科信輕工機(jī)械有限公司可承接的項(xiàng)目：
1.每小時(shí)2000瓶——36000瓶熱灌裝飲料全套生產(chǎn)線
2.每小時(shí)2000瓶——36000瓶礦泉水,、純凈水生產(chǎn)線
3.每小時(shí)2000瓶——36000瓶含氣飲料生產(chǎn)線
4.每小時(shí)100桶——1500桶,，3加侖、5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)線
5.每小時(shí)2000罐——36000罐易拉罐飲料生產(chǎn)線（植物蛋白飲料,、茶飲料,、功能保健飲料、易拉罐啤酒生產(chǎn)線）
6.每小時(shí)2000-36000瓶乳品飲料生產(chǎn)線（牛奶生產(chǎn)線,、酸奶生產(chǎn)線,、鮮奶生產(chǎn)線、巴氏奶生產(chǎn)線）
7.每小時(shí)2000瓶——36000瓶碳酸飲料生產(chǎn)線（玻璃瓶碳酸飲料生產(chǎn)線,、PET碳酸飲料生產(chǎn)線,、易拉罐碳酸飲料生產(chǎn)線）
8.每小時(shí)2000瓶——36000瓶酒類生產(chǎn)線（啤酒生產(chǎn)線（玻璃瓶、易拉罐）,、白酒生產(chǎn)線,、黃酒生產(chǎn)線、藥酒生產(chǎn)線,、葡萄酒生產(chǎn)線,、保健酒生產(chǎn)線等）
9.各種水處理設(shè)備RO反滲透UF超濾設(shè)備
10.各種攪拌罐，冷熱缸,，夾層鍋,，發(fā)酵罐，調(diào)配罐,，沖瓶灌裝封口機(jī),，熱收縮包裝機(jī)，套標(biāo)機(jī)，滅菌鍋,，滅菌機(jī)等各種飲料設(shè)備,。
11.板式和管式UHT裝置、CIP系統(tǒng),。
12.整廠交鑰匙工程,。
溫州市科信輕工機(jī)械有限公司是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計(jì)和制造企業(yè)，業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程,、酒類工程,、食品工程、乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域,。主營(yíng)產(chǎn)品有：飲料灌裝生產(chǎn)線,、純凈水生產(chǎn)設(shè)備、桶裝水灌裝生產(chǎn)線,、易拉罐灌裝生產(chǎn)線,、植物蛋白飲料生產(chǎn)線、（含氣）碳酸飲料生產(chǎn)線,、維生素功能飲料生產(chǎn)線,、果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備、紅酒生產(chǎn)線,、白酒生產(chǎn)線等等（果蔬飲料,、八寶粥、食用油,、調(diào)味品,、蜂產(chǎn)品、化妝品等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備）各種飲料機(jī)械灌裝設(shè)備,、包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品,，滿足各種不同類型的客戶需求，我們還提供工藝設(shè)計(jì),、建廠指導(dǎo),、機(jī)械制造,、安裝調(diào)試,、售后服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn),、飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程服務(wù),。
24小時(shí)服務(wù)熱線：135 9264 3205，張經(jīng)理,。（微信同號(hào)）