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營養(yǎng)成分遭破壞 果蔬汁飲料≠果汁
榨的果汁會流失膳食纖維膳食纖維攝入不足易導致便秘
目前，市場上的果蔬汁飲料搶占了風頭,，它也是眾多營養(yǎng)型飲料中的一種,。
果蔬汁飲料真的營養(yǎng)嗎？
其實并不如人們所想,。中國醫(yī)科大學附屬盛京醫(yī)院營養(yǎng)門診主任車千紅說：“當做成果蔬汁飲料的時候,，在制作過程中，水果和蔬菜本身的膳食纖維會丟失,，而且富含的維生素很容易氧化,，水果和蔬菜所富含的營養(yǎng)成分都遭到破壞，所以果蔬汁飲料并不等同于果汁,�,！�
既然果蔬汁飲料會影響到健康，那現(xiàn)榨的果蔬汁該沒問題了吧,？
車千紅告訴記者：“在榨汁的過程中,，維生素易被氧化，而膳食纖維也會大量流失,，雖然喝了之后會攝取到果汁中的維生素,，但是也沒有通過咀嚼獲得的營養(yǎng)多。通過消化液來吸收水果蔬菜中的營養(yǎng)成分效果更佳,�,！彼裕嵝汛蠹业氖�,，喝現(xiàn)榨的果蔬汁和吃水果蔬菜是不一樣的,。
現(xiàn)榨的果汁會流失對人體很重要的膳食纖維，膳食纖維不僅會起到降血脂的作用,，可以減少糖尿病患者對藥物的依賴性,，而且還會促進腸胃的蠕動，有促進排便的作用。
車千紅說,，如果長期飲用果蔬汁,，而放棄咀嚼水果蔬菜，膳食纖維攝入不足很容易導致便秘,，老年人尤其要注意,。
除此之外，兒童正處在生長發(fā)育期,，總是喝果蔬汁飲料,，一是因為攝取過多的糖分而肥胖，二是孩子不愛吃飯,，會變得又小又瘦,，造成營養(yǎng)不良，影響發(fā)育,。
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