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“茶飲料”中究竟有幾片真茶葉？
綠茶,、紅茶,、雪梨茶、烏龍茶,、麥茶……不似果汁含糖量高,，不比碳酸飲料味道刺激，“茶飲料”正成為市民眼中的健康飲品,。夏日炎炎,，超市貨架上，“茶飲料”五花八門,，不下二三十種,。
不過記者走訪發(fā)現(xiàn)，這些“茶飲料”配料表中的標(biāo)注,，少見“茶的成分含量”,。包裝好看的“茶飲料”里，究竟含了幾片茶葉,，不免讓人生疑,。對(duì)此，業(yè)界也有規(guī)定,，如果茶多酚含量達(dá)不到國家標(biāo)準(zhǔn),，所謂的“茶飲料”只是“茶味飲料”，不能代替飲茶,。
市場(chǎng)：
“茶飲料”受寵
據(jù)全國最近一次發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù),，中國茶飲料消費(fèi)市場(chǎng)正以每年30%的速度增長，已占飲料消費(fèi)份額的20%以上,。而為了增加銷量,，茶飲料的廠商們也是促銷活動(dòng)不斷，競(jìng)爭激烈,。其中開蓋贏贈(zèng)飲,、搭配銷售等活動(dòng),，受到消費(fèi)者的肯定。
而在江城的幾大超市中,，茉莉花茶,、綠茶、紅茶,、油切麥茶等多種茶飲料口味各異,，各有市場(chǎng)，有些消費(fèi)者一拿就是一打,。在一些小賣部和冷飲攤點(diǎn)中,，茶飲料的銷量也不差。赭山公園小賣部的服務(wù)人員表示,，冰紅茶銷量在飲品中位居首位,，“比礦泉水有味道，比可樂熱量低,�,！彪S著氣溫的升高，店中的茶飲料基本上每隔二三天都要上新貨,，而其它果味飲料則五六天甚至一周才上一次貨,。
成分：
“茶”含量是個(gè)謎
但是，一直把營養(yǎng)健康作為賣點(diǎn)的“茶飲料”,，其中又含有多少的“茶”呢,？
在某大型超市，記者隨機(jī)選購了3種不同品牌和口味的茶飲料,。一種蜂蜜雪梨茶,，其成分標(biāo)注為水、白砂糖,、濃縮梨汁,、綠茶粉、食用香精,，及包括檸檬酸,、六偏磷酸鈉在內(nèi)的6種食品添加劑。至于茶粉所占的比例,，則只字沒有,。再如另一種紅茶飲料,，成分也是砂糖,、水、濃縮果汁,、紅茶粉和各種食品添加劑,。只有隨后一種“原味茶飲料”,，寫出了茶多酚含量大于等于280毫克每千克。在弋江區(qū)另一超市,，記者觀察發(fā)現(xiàn),，大多數(shù)的茶飲料都鮮少提及“茶”的含量。在其營養(yǎng)成分表里,，只是標(biāo)出了每毫升含有的能量,、蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、糖和鈉的含量。
而對(duì)于茶飲料的配料表,，大多數(shù)的消費(fèi)者并不關(guān)注,，正在購物的陳先生坦言，一般買茶飲料都是喜歡什么口味就買什么,，其它的沒有關(guān)注過,。而經(jīng)常購買某品牌的蔣女士則說，沒有翻看配料表的習(xí)慣,，“看了也不明白,，茶葉、茶粉,、茶葉原漿什么的,，不清楚區(qū)別�,！�
國標(biāo)：
“茶飲料”更多是“茶味”
專家指出,，茶水中最核心的物質(zhì)應(yīng)該是茶多酚，它可以保護(hù)機(jī)體細(xì)胞免受侵害,，同時(shí)還有延緩衰老,，抑制心腦血管疾病、抵抗病毒等功效,。
通過查閱相關(guān)資料,，記者了解到，早在2008年我國就出臺(tái)了茶飲料的國家標(biāo)準(zhǔn),，其中涉及到的原料,、品名和成分含量。在此標(biāo)準(zhǔn)中,，將茶飲料分為茶飲料,、調(diào)味茶飲料、復(fù)合茶飲料三類,。而且,，對(duì)理化指標(biāo)有要求,，茶多酚、咖啡需達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn),。記者特別留意到,，“對(duì)于茶飲料，茶多酚的含量須大于等于300毫克每千克,，綠茶茶多酚含量大于等于500毫克每千克,。”如不達(dá)標(biāo),，則只能被歸為“茶味飲料”,。
專家：
堿性茶更健康
蕪湖市衛(wèi)生監(jiān)督所的食品檢測(cè)專家表示，茶飲料是茶葉經(jīng)水浸泡后,，通過多種工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水,、糖、食用香精等調(diào)制加工而成的制品,。
所以,，商業(yè)茶飲料與我們自己用開水沖泡的茶水完全不同。前者由于加入了很多的原料和添加劑,，一般是酸性的,，僅可作為調(diào)節(jié)口味的休閑飲品，多飲對(duì)身體并沒有好處,。而后者呈堿性,，含有對(duì)人體有益的天然維生素、礦物質(zhì)和茶多酚等,，可以清洗,、中和人體細(xì)胞內(nèi)的酸性物質(zhì)，并帶到肝臟和腎臟加工處理,，排出體外,。最重要的是這種茶水沒有添加人工合成的各種調(diào)味劑。專家建議,，兩者不可替代,，經(jīng)常飲茶的市民最好自己動(dòng)手，用茶葉沖泡,。
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