傳統(tǒng)茶飲料發(fā)展趨勢
追求天然
隨著綠色消費(fèi)的進(jìn)一步發(fā)展,有機(jī)茶的市場潛力大有可挖,。求純茶飲料回歸自然,、逼近真實(shí)的境界,隨著消費(fèi)者健康意識的增強(qiáng),,對于飲料的選擇也不會僅僅停留在解渴的基本要求上,。茶飲料市場也將進(jìn)入一個新的發(fā)展階段,即從健康的概念開始著陸,,提高茶飲料中茶的真正含量,,中國的飲料企業(yè)應(yīng)當(dāng)抓住機(jī)遇。
口味
茶飲料更加注重口味,,比如綠茶就給人清新的口感,,而實(shí)際的保健功能并不是很強(qiáng),茶飲料更多的是一種感覺性飲料,,即天然,、時尚、健康,、方便,。汽茶是茶飲料口味的一個突破,它既保持了茶的健康概念,,又結(jié)合了碳酸飲料帶給人的清爽感覺,。
健康
綠茶將會成為市場中的主導(dǎo)產(chǎn)品,因?yàn)橹袊且粋喝綠茶的大國,,而且茶飲料本來就是以健康為賣點(diǎn),,而綠茶所具有抗腫瘤、抗心血管病等方面的作用更是得到了醫(yī)學(xué)界的充分肯定,。保健茶則將這一健康概念進(jìn)一步發(fā)揮,,引入了中華中草藥成分,使茶飲料的保健作用更加突出。
營養(yǎng)
在茶飲料中加入營養(yǎng)成分也將成為一個發(fā)展趨勢,,使人們在滿足口味的同時也能滿足對營養(yǎng)的要求,。
銷售推向二三線城市
目前茶飲料的銷售主要還是集中在一線城市,隨著消費(fèi)者購買力的提高,,并且在燃油大幅漲價,、嚴(yán)查公路超載等各種因素影響下,物流成本所占企業(yè)銷售費(fèi)用比例也在猛增,,形成了成本負(fù)擔(dān)重的現(xiàn)象,。二、三線市場既緩解了成本壓力,,又可以借新的生產(chǎn)基地來覆蓋當(dāng)?shù)厥袌�,。所以,下一階段,,市場開發(fā)的熱點(diǎn)將從一級城市移向二,、三線市場。
茶飲料市場份額繼續(xù)上升,,碳酸飲料市場份額受到威脅
碳酸飲料上世紀(jì)八十年代及九十年代初獨(dú)霸軟飲料市場的時代已經(jīng)過去了,。隨著瓶裝水市場的崛起,在上世紀(jì)九十年代末 碳酸飲料已退居軟飲料市場的第二位,。進(jìn)入二十一世紀(jì)后,,茶飲料的快速發(fā)展更是使 碳酸飲料市場份額逐年走低。到2005年,,茶飲料與 碳酸飲料的市場份額按銷售量計算僅相差百分之一,,而按銷售額計算茶飲料反比碳酸飲料高百分之一。
茶飲料市場集中度越來越高
在強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,、壟斷加速的趨勢下,,中小型飲料企業(yè)如果沒有自己的品牌個性、穩(wěn)定的根據(jù)地市場,,今后的發(fā)展道路會更曲折,。而且相對壟斷的形成是一種必然的趨勢。中國人口多,、市場大,、區(qū)域之間的差異明顯,不少企業(yè)一旦出現(xiàn)由于錯誤的企業(yè)戰(zhàn)略管理和市場運(yùn)作,,錯失市場機(jī)會的情況,,在強(qiáng)手如林,競爭態(tài)勢升級的市場環(huán)境下就會被淘汰出局,。所以,,中國飲料市場“誰主沉浮”,,還有待觀望。
熱點(diǎn)話題:茶飲料的市場機(jī)會在哪里,?
根據(jù)中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的總體趨勢,、世界軟飲料市場的發(fā)展以及消費(fèi)者的需求可以預(yù)測茶飲料在未來五年仍將以較高速度發(fā)展。作為茶飲料的生產(chǎn)企業(yè),,如何才能搭上市場發(fā)展的這班車呢,?
茶飲料喝的是一種時尚的感覺。據(jù)調(diào)查顯示,,茶飲料的主流消費(fèi)人群是年輕人,,14歲至35歲的年輕人成了茶飲料的主力軍。因此,,抓住年輕人,,就抓住了市場。
強(qiáng)大的廣告攻勢
茶飲料的龍頭企業(yè)都投入巨資做廣告,,尤其是電視廣告,。這些廣告都把年輕人作為灌輸?shù)哪繕?biāo),,使強(qiáng)調(diào)“天然,、健康、快捷,、方便”的茶飲料成了年輕人的時尚新寵,。2004年針對可口可樂與雀巢聯(lián)手推出的“雀巢冰爽茶”,可口可樂不惜投入9000萬元進(jìn)行市場營銷活動,,康師傅僅華東地區(qū)一年的廣告投入已達(dá)2億元,,剛剛涉足茶飲料市場的健力寶一下子推出冰紅茶、冰綠茶,、麥香茶三大系列的產(chǎn)品,,對茶飲料進(jìn)行差異化營銷,并投資2億元投入廣告,。
這些案例都印證了業(yè)界流行的一句話:如果沒錢做廣告,,就別想做茶飲料。從某種意義上說,,鋪天蓋地的廣告砸出了茶飲料這一時尚飲品,。但是,對于無力投巨資作電視廣告的企業(yè),,市場的機(jī)會在于投入較少的資金進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)廣告�,,F(xiàn)在年輕人大多已成為網(wǎng)絡(luò)人,網(wǎng)絡(luò)廣告將越來越煥發(fā)其無窮魅力,。
加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新,,增加產(chǎn)品的獨(dú)特性
現(xiàn)在的年輕人求新,、求異,喜歡嘗試,,面對目前競爭強(qiáng)烈的市場環(huán)境,,要想抓住年輕人的眼球,新產(chǎn)品進(jìn)入茶飲料市場需要從延伸產(chǎn)品中尋找差異,,即通過形式產(chǎn)品(包裝,、造型、品牌)的差異來體現(xiàn)產(chǎn)品延伸的附加價值和利益,,來表現(xiàn)茶飲料帶給消費(fèi)者的心理感受和內(nèi)心需求,。從眾品牌訴求點(diǎn)來看都圍繞“健康、時尚”這個主題,,但可以尋求不同的具體表現(xiàn)形式,。新產(chǎn)品的競爭策略可以是通過主題演繹的不同、表現(xiàn)的不同來實(shí)現(xiàn)差異化,,增加產(chǎn)品的獨(dú)特性.
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