近年來(lái)，我國(guó)的飲料機(jī)械產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出的高增長(zhǎng)引人矚目,。作為一個(gè)處于快速發(fā)展期且擁有廣闊前景的傳統(tǒng)領(lǐng)域,，一些在未來(lái)能影響到行業(yè)發(fā)展的問(wèn)題值得引起重視。首當(dāng)其沖的便是行業(yè)內(nèi)品牌意識(shí)太差,，最直接表現(xiàn)在研發(fā)設(shè)計(jì)和專業(yè)人員培養(yǎng)上的短視,，投入的嚴(yán)重不足制約了行業(yè)的發(fā)展。

飲料機(jī)械需確保制品的安全性
1,、沒(méi)有滯留液體的凹陷,、縫隙及盲端、死角,。接觸食物的表面的接縫,、板材之間的焊縫必須平滑，能盡量減少食物顆粒,、臟物及有機(jī)物的堆積,，從而將微生物生長(zhǎng)繁殖機(jī)會(huì)降低到最小限度。
2,、因震動(dòng)而零件,、螺絲、插頭和螺帽等不會(huì)松離,。
3,、防止混入雜質(zhì),。設(shè)備的設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)和使用必須能防止食品中摻雜入潤(rùn)滑劑,、燃料,、金屬碎片、污水或其他污染源,。
4,、與外界隔離。在設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和加工時(shí),，要能使食品與外界隔離或通過(guò)呼吸器與外界溝通,，以防止病菌的侵入。
5,、構(gòu)造面可防止害蟲(chóng)侵入,。設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和加工時(shí)要確保各配件部位能防止害蟲(chóng)侵入，例如蟑螂,、螞蟻等,。
6、在投入原料和排出食品時(shí),，能衛(wèi)生操作,，不會(huì)摻雜入雜質(zhì)或進(jìn)入害蟲(chóng)。