一.含汽碳酸飲料汽水的分類：

1.果汁型碳酸飲料：指含有2.5%及以上的天然果汁

2.果味型碳酸飲料：以香料為主要賦香劑，果汁含量低于2.5%

3.可樂型碳酸飲料：含有可樂果,、白檸檬,、月桂、焦糖色素

4.其它型碳酸飲料：乳蛋白碳酸飲料,、冰淇淋汽水等

二.碳酸飲料生產(chǎn)線設(shè)備組成：

物料系統(tǒng),，吹瓶上瓶系統(tǒng)，調(diào)配及混合系統(tǒng),，灌裝包裝系統(tǒng)，4部分組成。

三.含汽碳酸飲料生產(chǎn)加工工藝：

吹瓶機(jī)→理瓶機(jī)→調(diào)配系統(tǒng)→飲料混合機(jī)→灌裝設(shè)備→溫瓶噴淋設(shè)備→包裝設(shè)備→成品,。

四.含汽碳酸飲料生產(chǎn)線設(shè)備功能詳解：

1.物料設(shè)備：產(chǎn)量2-50噸/時(shí),，需匹配灌裝生產(chǎn)線；

2.吹瓶機(jī)：匹配灌裝生產(chǎn)線,，視情況可采用全自動(dòng)/半自動(dòng)吹瓶機(jī),；

3.理瓶機(jī)：產(chǎn)量較小可采用人工上瓶，省去購買理瓶機(jī)的費(fèi)用,，產(chǎn)量大于4000瓶/時(shí)可考慮采用理瓶及上瓶,，以減少人工支出；

4.灌裝主機(jī)：按照客戶實(shí)際產(chǎn)量搭配,，產(chǎn)量范圍：3000-24000瓶/時(shí),；

5.溫瓶噴淋設(shè)備：按需定制；

6.套標(biāo)機(jī)/貼標(biāo)機(jī)：按照客戶實(shí)際要求,；

7.噴碼機(jī)：油墨/激光噴碼機(jī),，按照客戶實(shí)際要求；

8.膜包機(jī)/紙箱封箱機(jī)：按照客戶實(shí)際要求,；

五.含汽碳酸飲料灌裝的分類：

1.一次灌裝：

技術(shù)先進(jìn),，適合大型飲料廠。

早期的操作是將糖漿和處理水按一定比例加到二級(jí)配料罐中攪拌均勻,，再經(jīng)冷卻,、碳酸化后灌裝。需要大容積的二級(jí)配料罐,，且衛(wèi)生難以保證對(duì)于大型的連續(xù)化生產(chǎn)線多采取定量混合方式：把處理水和調(diào)合糖漿以一定比例作連續(xù)的混合,，壓入碳酸氣后灌裝。常在混合機(jī)內(nèi)配冷卻器或冷卻碳酸化器,。目前多采用同步電動(dòng)混合機(jī),。

優(yōu)點(diǎn)：是糖漿和水的比例準(zhǔn)確，灌裝容量容易控制,；當(dāng)灌裝容量發(fā)生變化時(shí),，不需要改變比例，產(chǎn)品質(zhì)量一致,；灌裝時(shí)糖漿和水的溫度一致,，氣泡少，CO2氣的含量容易控制和穩(wěn)定,；產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,，含氣量足，生產(chǎn)速度快,。缺點(diǎn)是不適合帶果肉碳酸飲料,，設(shè)備復(fù)雜,，混合機(jī)與糖漿接觸，洗滌和消毒不方便,。

2.二次灌裝：

設(shè)備簡單,，投資少，適合中小型飲料廠,。

從衛(wèi)生角度來講,，二次灌裝容易保證產(chǎn)品衛(wèi)生；由于糖漿和碳酸水溫度不同,，在向糖漿中灌碳酸水時(shí)容易產(chǎn)生大量泡沫,，造成CO2的損失及灌裝量不足�,？刹扇√菨{灌裝前通過冷卻方式解決,。由于糖漿未經(jīng)碳酸化，與碳酸水混合后會(huì)使含氣量降低,，因此必須使碳酸水的含氣量高于成品預(yù)期的含氣量,。如糖漿和碳酸水的比例為1：4。成品含氣量為3倍容積,，則碳酸水的含氣量為3×5/4＝3.75倍的容積,。

采用二次灌裝，糖漿定量灌裝,，而碳酸水的灌裝量會(huì)由于瓶子的容量不一致,，或灌裝后液面高低不一致而難于準(zhǔn)確，從而使成品的質(zhì)量有差異大型二次灌裝設(shè)備在灌裝密封設(shè)備后設(shè)置翻轉(zhuǎn)混勻機(jī),，使糖漿和碳酸水均勻混合

3.組合灌裝：

特別是果肉碳酸飲料按一般的一次灌裝法組合各機(jī),，當(dāng)灌裝帶肉果汁碳酸飲料時(shí)，在調(diào)合機(jī)上裝一個(gè)旁通,，使調(diào)合糖漿按比例泵入另一管線而不與水混合,，直接送入混合機(jī)末端，利用泵和控制系統(tǒng)將其與碳酸水混合,，然后灌裝按一般的一次灌裝法組合各機(jī),，在調(diào)合機(jī)以后加入一個(gè)旁路，采用注射式混合機(jī)進(jìn)行冷卻碳酸化,，然后灌裝,。

六.含汽碳酸飲料果味型汽水的灌裝過程：

1.灌裝系統(tǒng)：

指灌糖漿、碳酸水和封蓋等操作的組合體系,。

二次灌裝系統(tǒng)有灌漿機(jī),、灌水機(jī)和壓蓋機(jī)組成。

一次灌裝系統(tǒng)加糖漿工序中,，配比器放在混合機(jī)之前,。灌裝系統(tǒng)由一個(gè)動(dòng)力機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)的灌裝機(jī)和壓蓋機(jī)組成,。

灌裝機(jī)：壓差式、等壓式,、負(fù)壓式,。

封口機(jī)：灌裝生產(chǎn)線,。

2.灌裝的質(zhì)量要求：

A.達(dá)到預(yù)期的碳酸化水平,、保證糖漿和水的準(zhǔn)確比例

B.保證合理的和一致的灌裝高度

C.容器頂隙應(yīng)保持低的空氣量

D.密封嚴(yán)密有效

E.保持產(chǎn)品的穩(wěn)定性（過度碳酸化、存在雜質(zhì),、存在空氣,、灌裝溫度過高或溫差較大等導(dǎo)致不穩(wěn)定）

七.科信公司可以為您提供的售后服務(wù)：

1.設(shè)備的安裝調(diào)試：根據(jù)不同的生產(chǎn)設(shè)備委派有經(jīng)驗(yàn)專業(yè)技師、工程師負(fù)責(zé)安裝調(diào)試,，按合同要求按期完成其工作,，并驗(yàn)收合格進(jìn)入正常生產(chǎn)。

2.售后服務(wù)檔案化：顧客所購的生產(chǎn)設(shè)備安裝調(diào)試后,，所有相關(guān)信息將進(jìn)入專項(xiàng)檔案服務(wù)管理系統(tǒng),，使用運(yùn)轉(zhuǎn)情況會(huì)及時(shí)受到我公司的關(guān)注，具有快捷及時(shí)的服務(wù)及定期回訪程序,。

3.服務(wù)時(shí)間承諾：生產(chǎn)設(shè)備到達(dá)顧客廠房前請(qǐng)與售后服務(wù)部預(yù)約調(diào)試人員到達(dá)現(xiàn)場時(shí)間,，根據(jù)要求會(huì)按期到達(dá)現(xiàn)場，設(shè)備運(yùn)行中出現(xiàn)緊急情況不能處理時(shí),，直接反饋到售后服務(wù)部,，工作時(shí)間外請(qǐng)于合同當(dāng)事人或營銷負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，當(dāng)接到通知后12小時(shí)到達(dá)現(xiàn)場,。

4.專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)：為保證顧客技術(shù)人員能夠熟練掌握設(shè)備的性能及操作保養(yǎng)程序,，除現(xiàn)場培訓(xùn)外，可向顧客提供到我公司內(nèi)部接受專項(xiàng)技術(shù)的培訓(xùn),，根據(jù)實(shí)際需要將邀請(qǐng)顧客到我公司飲料生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)廠,、樣板廠接受培訓(xùn)。

5.零配件的供應(yīng)：常年充足供應(yīng)零配件,，隨時(shí)快速辦理電話郵購業(yè)務(wù),，大修配件計(jì)劃可上門服務(wù)，為顧客節(jié)省時(shí)間及費(fèi)用,。

6.定期巡回服務(wù)：根據(jù)顧客滿意度調(diào)查結(jié)果及顧客的不同要求,，按計(jì)劃分期分批走訪用戶，隨時(shí)解決顧客在生產(chǎn)中的問題,，并通過總結(jié)持續(xù)改進(jìn),，以達(dá)到顧客滿意。屆時(shí)請(qǐng)顧客認(rèn)真填寫《顧客滿意度調(diào)查表》及《用戶服務(wù)卡》,。

7.承接設(shè)備的大,、中,、小修：公司承接大、中,、小修理,，修理用件以廠價(jià)10%優(yōu)惠供應(yīng)，大修30天,，中修15天,，小修3-7天完成。

8.信息服務(wù)：為方便顧客更多的了解飲料市場發(fā)展及包裝設(shè)備的發(fā)展趨勢,，我公司將及時(shí)向您通報(bào)新信息,，定期向顧客郵寄我公司咨詢雜志。

9.質(zhì)量承諾：溫州科信機(jī)械制造有限公司所提供的設(shè)備保證是全新,、先進(jìn)可靠的,，符合工藝要求的產(chǎn)品，并自交貨之日起保質(zhì)一年（易損件不在三包范圍之內(nèi)）,。