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飲料保質(zhì)期縮短引疑慮 至少防腐劑不會比以前使用得多
有消息稱“可口可樂保質(zhì)期較以前縮短半年,，引發(fā)疑慮”。一些市民擔(dān)心：保質(zhì)期縮短和質(zhì)量好壞會否有關(guān)聯(lián),？昨天,，記者調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，不光是可口可樂,，很多飲料的保質(zhì)期都在9-12個月之間,，而在業(yè)內(nèi)人士看來，飲料縮短保質(zhì)期未必是壞事,，“至少防腐劑不會比以前使用得多”,。
昨天有報道稱，現(xiàn)在可口可樂三種包裝有三種保質(zhì)期,，大塑料瓶可口可樂保質(zhì)期11個月,，小塑料瓶就變成了9個月，而易拉罐是12個月,，都比以前的保質(zhì)期縮短了不少,，如以前易拉罐包裝的可樂保質(zhì)期都是18個月。記者走訪蘇州的一些超市后發(fā)現(xiàn),，超市內(nèi)飲料保質(zhì)期一般都在9～12個月,。
針對保質(zhì)期的變化，一些市民擔(dān)心和質(zhì)量好壞扯上關(guān)系,。有人表示在以前保質(zhì)期較長時喝過出廠超過一年的可樂,，“感覺沒什么氣了，跟糖水似的”,，不知調(diào)整保質(zhì)期是否與此有關(guān),。對此，可口可樂公司的答復(fù)是“縮短保質(zhì)期的調(diào)整不涉及飲料成分變化”,。
一位從事飲料銷售10多年的業(yè)內(nèi)人士則告訴記者,，從他的經(jīng)驗(yàn)來看,，縮短保質(zhì)期并不見得是壞事。他認(rèn)為,，現(xiàn)在的飲料絕大部分是殺菌后真空密閉包裝,，因此保質(zhì)期的長短和防腐劑的用量有很大關(guān)系，碳酸飲料還好一點(diǎn),，果汁飲料就很明顯了,。在市場上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，現(xiàn)在不少品牌的果汁保質(zhì)期很長,，一般在9～12個月,，因?yàn)檫@些果汁是高溫殺菌后真空密閉包裝，且添加了防腐劑,，只需常溫儲存,，不易變質(zhì)。而有些果汁保質(zhì)期很短,，那是因?yàn)閺S家采用低溫滅菌法生產(chǎn)果汁，這樣就只是殺死了果汁中的致病菌,，而保留了有益菌,，并且在產(chǎn)品中不添加任何防腐劑，這種果汁雖然保質(zhì)期短,，大約在2個月以內(nèi),，而且需要0℃～5℃低溫儲藏，但是更有利于人體的健康�,，F(xiàn)在一些飲料縮短了保質(zhì)期,，至少防腐劑不會比以前使用得多，對于健康不是壞事情,。
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